Ernährung

Haßloch. Am Samstag, 11. Oktober 2025, lädt die Gemeindeverwaltung Haßloch von 9 bis 12 Uhr zum traditionellen Herbstfest auf dem Rathausplatz ein. Den offiziellen Auftakt übernimmt Beigeordneter Marcel Wirdemann, der die Gäste um 9 Uhr begrüßt und das Fest mit einer kurzen Ansprache eröffnet. Für das leibliche Wohl sorgt die Marinekameradschaft Haßloch mit Zwiebelkuchen, Woiknorzen sowie belegten Brötchen mit Hausmacher Wurst. Dazu werden alter und neuer Wein sowie Traubensaft angeboten – auch...

Pilze sammeln. Pilze sind wunderschön, aber zuweilen tödlich giftig. Auch im Pfälzerwald lauern allerorten die tödlichen Gefahren. Oftmals stehen sie in direkter Nachbarschaft zu wohlschmeckenden Speisepilzen und landen nicht selten im Korb unerfahrener Pilzsammler. Grundsätzlich sei allen Anfängern geraten, sich auf das Sammeln von Röhrenpilzen, im Volksmund gerne Schwammerl genannt,  zu beschränken. Tatsächlich gibt es unter diesen Pilzen keine Art, die tödliche Vergiftungen hervorruft....

Bunte Stände, glückliche Gesichter und viele herbstliche Eindrücke: Unsere große Bildergalerie zeigt die schönsten Momente vom Bauernmarkt in Ramstein – trotz des teils ungemütlichen Wetters am Vormittag. Von Erik Stegner Ramstein. Regen und Sonne wechselten sich am Sonntag über Ramstein-Miesenbach immer wieder ab – doch das tat der guten Stimmung keinen Abbruch. Der Ramsteiner Bauernmarkt erwies sich erneut als Besuchermagnet: Tausende Menschen kamen in die Innenstadt, um regionale Produkte zu...

Ramsteiner Bauernmarkt: So schön war das Markttreiben zwischen Regen und Sonne [Bildergalerie] Zum 27. Mal lädt Ramstein zum Bauernmarkt ein Ramstein-Miesenbach. Am Sonntag, 5. Oktober, verwandelt sich das Ramsteiner Stadtzentrum in eine große Genuss- und Erlebnismeile: Beim 27. Bauernmarkt warten rund 50 Stände mit regionalen Spezialitäten, traditionellem Handwerk und abwechslungsreichem Rahmenprogramm. Ramsteiner Bauernmarkt: So schön war das Markttreiben zwischen Regen und Sonne...

Pilze sammeln. Wer dieser Tage aufmerksam durch den Wald spaziert, kommt aus dem Staunen nicht mehr heraus. Sprichwörtlich wie die Pilze aus dem Boden schießen momentan die in ihrer Formenvielfalt und Farbenpracht unübertroffenen Wunder des Waldes. Entsprechend ziehen die Sammler wie die Heerscharen durch den Pfälzerwald. Von Markus Pacher Aber natürlich lohnt es sich, auch nach anderen Pilzen Ausschau zu halten. Wenn hier von den fünf leckersten Pilzen die Rede ist, handelt es sich lediglich...

Lebensmittelwarnung. Die Firma I. Schroeder KG (GmbH & CO.) ruft ein Produkt zurück, weil der Inhalt gesundheitsgefährdend sein könnte. Die 720-Milliliter-Gläser, die bei Kaufland verkauft wurden, könnten Glasstücke enthalten. Den Verbraucherinnen und Verbrauchern wird vom Verzehr abgeraten. Das teilt das Landesuntersuchungsamt mit. Es könne bei bei dieser Charge nicht ausgeschlossen werden, dass trotz umfangreicher vorsorgender Maßnahmen in einzelnen Gläsern Glasstücke enthalten...

Lebensmittelwarnung. Die Westfälische Fleischwarenfabrik nimmt eine beliebte Salami aus dem Handel, die auch in Rheinland-Pfalz verkauft wurde. Der Grund: Es wurden Krankheitserreger nachgewiesen. Das teilt das Landesuntersuchungsamt mit. Eine Erkrankung äußert sich meist innerhalb einiger Tage nach der Infektion mit Durchfall und Bauchschmerzen. Die Beschwerden klingen in der Regel nach mehreren Tagen von selbst wieder ab, aber es kann auch zu schweren Krankheitsverläufen mit blutigem...

Insekten in Lebensmitteln. Diese Nachricht hat bei vielen für Ekel gesorgt: Ende Januar 2023 ist eine neue Verordnung der Europäischen Kommission in Kraft getreten, die die Liste all jener Insekten, die in Lebensmitteln verarbeitet werden, oder als solches verkauft werden dürfen, erweitert hat. So ist in der neuen EU Regelung festgehalten, dass nun auch der Buffalowurm/Getreideschimmelkäfer innerhalb der EU als neuartiges Lebensmittel für den Verzehr zugelassen ist. Welche Insekten sind in der...

Schon in der Kindheit legen meist die Eltern bei ihrem Nachwuchs fest, wie sich Essgewohnheiten entwickeln werden – doch wie können Angewohnheiten geändert werden? Am Donnerstag, 18. September 2025 berichtet Ingrid Eßwein, Ernährungsberaterin (DGE) und Diplom-Ernährungswissenschaftlerin um 9.30 Uhr im Haus der Begegnung. Voraussichtlich sind Brezeln, Kaffee, Tee und Kaltgetränke gegen Spende im Angebot. Vielleicht gibt es auch eine besondere Kostprobe? Lassen Sie sich überraschen! Neue...

Welche Rolle spielen Schulgärten für eine nachhaltige Ernährungsbildung und wie lassen sich deren Potenziale optimal nutzen? Diese und weitere Fragen stehen im Fokus der Tagung „Nachhaltige Ernährungsbildung im Schulgarten“, die am 25. und 26. September an der Pädagogischen Hochschule Karlsruhe (PHKA) stattfindet. Auf dem Programm stehen Vorträge, Workshops und Exkursionen – unter anderem in den Ökologischen Lehr-Lerngarten der PHKA. Außerdem verleiht Gräfin Bettina Bernadotte im Rahmen der...

Edenkoben. Die gesunde Ernährung nach den Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) an den Grundschulen der Verbandsgemeinde Edenkoben ist weiterhin sichergestellt. Bei einer öffentlichen Ausschreibung erhielt Goldberg Catering – Landau wiederum den Zuschlag und wird die Kinder an den Grundschulen Edesheim, Rhodt und Roschbach wie bisher zuverlässig mit Mittagessen versorgen. Bürgermeister Daniel Salm und der zuständige Dezernent, Beigeordneter Daniel Poth: „Wir freuen...

Wörth am Rhein. Jung trifft Alt, Begegnung trifft Genuss: Unter dem Motto „Generationen genießen gemeinsam“ laden das Mehrgenerationenhaus Wörth am Rhein und die Tafel Wörth jeden Freitag herzlich zu einem gemeinsamen Mittagessen ein. Zwischen 12 und 14 Uhr verwandelt sich der Veranstaltungsraum im Mehrgenerationenhaus in einen Ort der Begegnung, des Austauschs und der gelebten Solidarität. Denn immer mehr Familien haben Probleme, regelmäßig ausgewogene Gerichte auf den Tisch zu bringen und...

Speyer. Woher kommt unser Gemüse und wie wird es angebaut? Diesen Fragen gehen die Schülerinnen und Schüler der IGS in Speyer aktuell auf den Grund. Sie nehmen an der „GemüseAckerdemie" teil - einem vierjährigen Präventionsprogramm des Vereins Acker e. V., das von der AOK Rheinland-Pfalz/Saarland gefördert wird. In ihrem Schulgarten pflanzen und säen die Schülerinnen und Schüler Dutzende verschiedener Gemüsesorten. Darunter Mangold, Bohnen, Möhren, Kohlrabi und Chinakohl. Bei der Pflanzung im...

Morgenroutinen. Der Sommer steht vor der Tür – und mit ihm die perfekte Gelegenheit, frischen Schwung in den Alltag zu bringen. Wer morgens müde in den Tag stolpert, verschenkt wertvolle Energie. Mit diesen fünf einfachen, aber wirksamen Routinen startet der Tag leichter, fokussierter und vor allem: energiegeladener. ☀️ 1. Kaltes Wasser – der sofortige Frische-KickEin Glas kaltes Wasser direkt nach dem Aufstehen bringt den Kreislauf in Schwung, regt den Stoffwechsel an und hilft beim Entgiften....

Zuckerersatz und Zuckeralternativen. Zucker ist aus vielen Lebensmitteln kaum wegzudenken – doch zu viel Kristallzucker kann sich negativ auf Gesundheit und Wohlbefinden auswirken. Immer mehr Menschen suchen daher nach natürlichen oder kalorienärmeren Alternativen und Zuckerersatz. Doch welche Zuckeralternativen sind wirklich empfehlenswert – und wo liegen die Vor- und Nachteile? 1. Honig – die natürliche Süße aus der NaturHonig enthält Antioxidantien, Enzyme und Spurenelemente. Er ist zwar...

Neustadt. „Sich glücklich essen!“ – Unter diesem Motto lädt das forum.Lebensschule am Dienstag, 27. Mai, um 18.30 Uhr zu einem Vortrag mit Verkostung ein. Thema: Wie das Mikrobiom unsere Gesundheit beeinflusst – und wie wir es unterstützen können. Es ist schon unglaublich, wie faszinierend überall eines mit dem anderen zusammenhängt. Dass es beispielsweise sehr hilfreich und angenehm ist, gut in ein soziales Netzwerk eingebunden zu sein, das kennt man: einer hilft dem anderen in der...

Rheinland-Pfalz. Das Europäische Parlament hat heute beschlossen, den Schutzstatus des Wolfs in der EU-Richtlinie zur Erhaltung der natürlichen Lebensräume sowie der wildlebenden Tiere und Pflanzen (sogenannte Flora-Fauna-Habitat-Richtlinie) herabzusetzen. Damit wird eine zuvor beschlossene Änderung des Berner Übereinkommens in europäisches Recht umgesetzt, wonach der Schutzstatus des Wolfs Ende vergangenen Jahres von „streng geschützt“ auf „geschützt“ geändert wurde. Dazu erklärt der...

Rheinland-Pfalz. Das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) stockt die Mittel für die Anschaffung von Drohnen zur Rehkitzrettung wegen der hohen Nachfrage von 1,5 Millionen auf insgesamt 2,5 Millionen auf. Grund dafür ist das große Interesse an der Fördermaßnahme insbesondere für die Beschaffung von Drohnen zur Rehkitzrettung. Insgesamt wurden bisher mehr als 350 Förderanträge gestellt. Durch die Aufstockung stellt das BMLEH sicher, dass alle Berechtigten gefördert...

Wingen | Elsass. Der 6. Wingener Kräuterfrühling im elsässischen Wingen bei Lembach bietet auch dieses Jahr eine faszinierende Reise in die Welt der Wildkräuter. Mitten im Biosphärenreservat lädt das grenzüberschreitende Fest dazu ein, Natur und Genuss in vollen Zügen zu erleben – ein Themenschwerpunkt mit besonderem Charme in einer einzigartigen Kulisse. Höhepunkte des Programms:Wildpflanzenführungen mit spannenden Einblicken in die Welt der heimischen Kräuter.Einblicke in den historischen...

Bad Dürkheim. Die Fastenzeit beginn in diesem Jahr am 5. März und endet am 18. April. Ernährungsberaterin Gundula Diehl und Bewegungsmanagerin Britta Blankenfuland laden in Bad Dürkheim zur gemeinsamen Zuckerfasten-Challenge ein. Es geht darum, 44 Tage lang auf Zucker zu verzichten und sich zugleich mindestens 15 Minuten am Tag zu bewegen. Das Projekt soll mehr Energie und Lebensqualität bringen. Die beiden Beraterinnen offerieren in diesen 44 Tagen kostenlos wertvolle Tipps und Tricks, um...

Haßloch. Die Kita „Haus Kunterbunt“ hat das erneut durchgeführte Audit erfolgreich bestanden und darf sich für weitere drei Jahre als qualifizierte Ernährungskita bezeichnen. Damit zählt sie zu den derzeit nur 30 Kitas in ganz Rheinland-Pfalz, die diese besondere Auszeichnung tragen dürfen. Die Zertifizierung würdigt die kontinuierliche Arbeit der Kita, die sich seit Jahren mit viel Engagement für eine gesunde und ausgewogene Ernährung der Kinder einsetzt. Bereits 2022 erhielt die Einrichtung...

Regelmäßig beschäftigen sich die Kinder aus der Sonnenkita Albisheim mit dem Thema Ernährung. Das Lernen macht noch mehr Spaß, wenn besondere Gäste die Kita besuchen. So auch in diesem Fall. Die Vorschulkinder, die sich auch schlaue Füchse nennen, begrüßten mit Freude den Gemüsekobold Bert. Bert ist ein Brokkoli-Maskottchen und ein Symbol für das Projekt „Gemüseführerschein“ der Landfrauen, was von Carmen Boos in der Sonnenkita durchgeführt wurde. Den theoretischen Teil, in dem die Wichtigkeit...

Volkshochschule FT. Am Montag, 9. Dezember, findet von 18:30 bis 20:30 Uhr der Kurs „Schlagfertigkeit Online: Von der Kunst jederzeit die richtigen Worte zu finden“ statt. Schlagfertigkeit ist die Kunst, jederzeit die richtigen Worte zu finden. Es wird vermittelt, spontaner mit Sprache umzugehen, den aktiven Wortschatz zu erweitern, damit auch in Belastungssituationen flüssig und treffend formuliert werden kann. Dieses Impulsseminar gibt viele Anregungen für das Training zuhause, und Ziel ist...