Lebensmittel

Hagenbach. Am Freitag, 7. Juli,  ist wieder Ludwigsmarkt in Hagenbach. Von 14 bis 18 Uhr findet man auf dem Kirchplatz wieder rund 20 Angebote, darunter viele Spezialitätenstände wie Käse, Fisch oder Antipasti. Erstmals dabei: eine kleine Auswahl an Obstsorten aus eigenem Gartenanbau. Der Förderverein der Hainbuchenschule bewirtet den Monatsmarkt mit erfrischenden Getränken, Crêpes und Sandwiches. Parkplätze sind am Festplatz vorhanden. Mit einem kurzen Fußweg erreicht man den Markt im...

Hagenbach. Der nächste Ludwigsmarkt im Stil eines Wochenmarktes findet am Freitag, 5. August, von 14 bis 18 rund um den Kirchplatz in Hagenbach statt. 25 Beschicker bewirtschaften den Markt. Neben Backwaren, Fisch, Käse und Gemüse werden auch Dampfnudeln, sowie Bratwürste und kalte Getränke von der örtlichen Vereinswelt serviert. Neu mit dabei ist ein Anbieter mit artgerechter Tiernahrung. Und als Special wird es einen einen Abverkauf von Bananenstauden geben.

Rheinland-Pfalz. Bio-Lebensmittel erfreuen sich weiterhin steigender Beliebtheit. Nach einem Hoch im ersten Corona-Jahr ist der Umsatz mit Bio-Produkten in 2021 weiter um 5,8 Prozent auf 15,87 Milliarden Euro gestiegen. Der Bio-Anteil am Lebensmittelmarkt erhöht sich damit nach vorläufigen Schätzungen von Marktexperten auf 6,8 Prozent. Diesen Langfristtrend bestätigen auch die Ergebnisse des aktuellen Öko-Barometers, den das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft regelmäßig in...

Update: Die Inititativgruppe Regionalwert AG der Bürgerstiftung Pfalz ist überwältigt von der positiven Resonanz auf ihre Crowdfunding-Kampagne. Bürgerinnen und Bürger aus der Pfalz haben bereits knapp 10.000 Euro gespendet - als Mindestsumme hatte die ehrenamtlich tätige Gruppe 5.000 Euro angepeilt. Um einen Antrag auf EU-Fördermittel stellen zu können, möchte sie möglichst viel der 15.000 Euro, die an Eigenmitteln benötigt werden, auf diesem Weg einwerben. Doch es ist nicht nur die...

Hagenbach. Der neue Monatsmarkt auf dem Kirchplatz, im historischen Stadtkern von Hagenbach, bietet am Freitag, 2. Juli wieder ein breites Angebot an frischen Waren und handgefertigten Produkten. Acht Marktbeschicker präsentieren sich von 14 bis 18 Uhr.

Rütteln und Prasseln erfüllen den Raum. Während die ersten Schalenteile im Behälter landen, sorgt Johann Hollerbach für Nachschub: Behutsam lässt er die nächsten Walnüsse in den silbern glänzenden Schlund der Knackmaschine gleiten. Stück für Stück. „Das macht Spaß“, sagt der erfahrene Mitarbeiter im Werk Offenbach 1. „Aber man muss genau arbeiten. Nur dann gibt es gute Ware.“ Dieser Vorgang ist lediglich ein Schritt auf dem langen Weg von der Walnuss zum Öl. Seit dem Herbst 2020 engagiert sich...

Edeka Stiegler. In allen vier Edeka-Märkten der Brüder Stiegler werden die Bäckertheken inzwischen in Eigenregie geführt. Damit einher gegangen ist auch im Markt in der Speyerer St. German-Straße ein kompletter Umbau. Jetzt wird auch hier der Anspruch der Kaufleute deutlich: Frische, Auswahl, Qualität und Regionalität. Benjamin Stiegler baut Zusammenarbeiten mit regionalen Partnern auf, die sich wie er Frische und Qualität verschrieben haben. Bei den „Bäcker-Buwe“ in Speyer gibt es daher Brot...