Die Pfalz schmeckt

Vinothek und Restaurant Weik Mußbach. Frischer Fisch und frische Muscheln geben im Januar den Ton an. Im Neustadter Ortsteil Mußbach in Rheinland-Pfalz wird viel Wert auf gutes Essen und gepflegte Getränke in angenehmer Atmosphäre gelegt. Die passende Gesellschaft darf dabei natürlich auch nicht fehlen. Weiks Vinothek und Restaurant in Neustadt-Mußbach bietet den perfekten Rahmen, um mit Freunden in angenehmer Atmosphäre einen netten Abend zu genießen, neue Bekanntschaften zu schließen oder um...

espresso Gastroguide. Der espresso Gastroguide feiert Jubiläum - und die Leserinnen und Leser bekommen die Geschenke! Am 19. November ist die 25. Ausgabe des Restaurantführers espresso für die Metropolregion Rhein-Neckar erschienen. Zu gewinnen gibt es 25 starke Preise, etwa ein Fan-Paket von Comedian Bülent Ceylan, Online-Shop-Gutscheine für Youtuberin Sally, Kaffee- und Weinseminare, Restaurantgutscheine und vieles mehr. Bei aller Begeisterung für das espresso-Jubiläum wurde das wichtigste...

Haßloch. Anna-Maria Löffler wurde 2019/20 zur Pfälzischen Weinkönigin und 2020/21 zur 72. Deutschen Weinprinzessin gewählt. Dass sie eine gute Wahl ist, zeigt ein Blick auf ihre Biografie: Bereits in jungen Jahren absolvierte die Haßlocherin Praktika bei Weinanbaubetrieben. So sammelte sie beispielsweise beim Weingut Hohlreiter in Glöcklingen Erfahrungen und kümmerte sich dort neben der Jungfeldpflege und Flaschenausstattung auch um qualitätsfördernde Maßnahmen in Ertragserlangen. Ihre...

Kreis Kusel. Der LandFrauen-Kreisverband lädt ein zu einem zweistündigen Schokoladenverkostung Online-Seminar am Donnerstag, 18. Februar, um 19 Uhr. Schokoladen-Sommelière Katja Gröde erklärt die Geheimnisse des Aztekengoldes. Man erfährt Wissenswertes rund um das Thema Schokolade, zur Beurteilung der Qualität anhand der Verkostung und Informationen zur Herstellung. Nach Anmeldung erhält man vor dem Seminar eine Genuss-Tüte und die Zugangsdaten zum Online-Kurs. Anmeldeschluss ist der  8....

Adventskalender mit Gewinnspiel. Hinter dem heutigen Türchen unseres Wochenblatt-Adventskalenders verbirgt sich ein einfaches und gleichzeitig besonderes Brotrezept. Kaum einer kann dem Duft von frisch gebackenem Brot widerstehen – deswegen ist es gerade zu den Feiertagen einen Versuch wert, die Küche in eine Bäckerei zu verwandeln.  Viele mögen jetzt denken, dass Brotbacken und speziell das Backen eines Baguettes eine komplizierte Angelegenheit ist oder man sogar spezielle Geräte,...

Online-Adventskalender. Traditionell gibt es jedes Jahr in der Vorweihnachtszeit ein Weihnachtspreisrätsel auf wochenblatt-reporter.de. Und auch dieses Jahr kann man sich mit der Teilnahme wieder die Gewinnchance auf ein neues Auto sichern. Am Mittwoch ist Teilnahmeschluss für das Weihnachtspreisrätsel, also: Jetzt noch mitmachen und den eigenen Namen in den Lostopf werfen! Das gesuchte, himmlische Lösungswort ergibt sich durch das Lösen der Quizfragen. Zu jeder Frage kann man sich aber als...

Adventskalender. Wer noch nach einem schönen und schnell gemachten Mitbringsel für Weihnachten sucht oder gerne seine Nachbarn (Kollegen, Kegelfreunde, Zeitungslieferanten) mit einer Kleinigkeit beschenken möchte, für den gibt es hinter dem heutigen Türchen das Rezept für ein weihnachtliches Knuspermüsli. Das ist schnell gemacht und macht vor allen Dingen jene froh, die mit "Müsli" nicht unbedingt eine gesunde Ernährung verbinden. Denn mit Schokolade und gebrannten Mandeln ist es vielleicht...

Pfalz. Herbst ist Kastanienzeit. Es waren die Römer, die einst die Esskastanien in die Pfalz brachten. Die Römer sind weg, aber die Kastanien sind immer noch da und gedeihen prächtig hier im milden Klima. Für Pfälzer heißen sie Keschde. Im Pfälzerwald und entlang der Deutschen Weinstraße stehen viele Kastanienbäume. Auf dem Keschdeweg, einer 64 Kilometer langen Wanderroute findet man besonders viele, empfiehlt die Rheinland-Pfalz Tourismus Gesellschaft. Er beginnt in Hauenstein im Süden und...

Wie gerne würden wir euch auch in diesem Jahr wieder zu Burger & Wine in den Pfarrgarten einladen. Besondere Situationen erfordern allerdings besondere Maßnahmen. Daher haben wir uns Folgendes überlegt: Damit der Sommer für euch nicht ohne unseren leckeren Pulled Pork Burger vergeht, schmeißen wir am Samstag, 25. Juli von 16 bis 22 Uhr den Grill an. Natürlich gibt es auch unsere beliebten Schreieck Weine aus Maikammer dazu. Wir laden euch also ein zu Burger & Wine to go. Burger & Wine gibt es...

Rezept. Unkompliziert und lecker - das ist eine Kombination, die vor allem im Sommer punktet. Wer will sich bei strahlendem Sonnenschein schon stundenlang in die Küche stellen? Stattdessen setzen wir uns lieber auf die Terrasse, schenken uns ein Gläschen Wein ein und genießen, was das Zeug hält! Eine Tarte Dijon zum Beispiel. Mit Blätterteig aus der Kühltheke fertig in 45 Minuten, von denen die Tarte die allermeiste Zeit einfach im Backofen vor sich hin schmurgelt. Die Vorbereitungen sind...

Neustadt. Bei der Kür der besten Rieslingweine "Best of Riesling" des Meininger-Verlags ist die Pfalz wieder ganz vorne mit dabei. Der weltweit größte internationale Riesling-Wettbewerb zeichnete am heutigen Donnerstag in Neustadt die Besten im Rahmen einer virtuellen Preisverleihung aus. Insgesamt wurden in diesem Jahr 2.017 Weine aus allen großen und bedeutenden Riesling- Anbaugebieten der Welt verkostet und bewertet. Unter den Erstplatzierten finden sich bekannte Namen wie die Weingüter A....

Mußbach. Zur 28. Auflage der „Mußbacher Spitzen“ werden am Samstag, 7. März, und am Sonntag, 8. März, 11 Mußbacher Winzerbetriebe und die Mußbacher Jungwinzer etwa 100 ausgewählte Weine und Sekte ihre hochwertigen Weine zur Verkostung präsentieren. Ort der Veranstaltung ist der Herrenhof, ein aufwendig renoviertes ehemaliges Gut des Johanniterordens. Der Herrenhof liegt zentral im Ort und bildet den würdigen Rahmen für die Veranstaltung, die in diesem Jahr mit der Krönung der Mußbacher...

Haßloch. Auch in diesem Jahr verwandelt sich der Haßlocher Jahnplatz in eine Genussmeile. Am Samstag, 29. Februar, und Sonntag, 1. März, findet das inzwischen vierte Street Food Festival in Haßloch statt. In Haßloch dürfen sich die Besucher am letzten Februarwochenende auf über 20 Food Trucks und Stände freuen, die laut Veranstalter ein breites kulinarisches Angebot aus aller Welt vorhalten werden. Auf dem Speiseplan stehen unter anderem Burger, indische Spezialitäten, Churros,...

Neustadt. Dort, wo regelmäßig die Deutsche Weinkönigin gekrönt wird, treffen sich auch jährlich die Besten der Weinbranche in der Pfalz: im Saalbau zu Neustadt. Die Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz lud zur Prämierungsfeier ein, und zahlreiche Gäste nahmen die Einladung gerne an. Vor großem Publikum wurden die erfolgreichsten Betriebe bei der Landesweinprämierung für Wein und Sekt ausgezeichnet. Der Präsident der Landwirtschaftskammer, Ökonomierat Norbert Schindler, und Dr. Volker Wissing,...

Neustadt. Dass Christiana Mix und Jörg Friedrich geborene Gastgeber sind, das wissen Eingeweihte schon länger. 6 Jahre lang verwöhnten sie ihre Besucher im Gimmeldinger „Meerspinnkeller“ bevor sie nun seit vier Jahren mit der „Spinne“ im Neustadter Stadtteil Haardt ein wahres Refugium für Genießer geschaffen haben. Schon fast direkt im Pfälzerwald gelegen, verspricht das stimmungsvolle Restaurant und Gästehaus schon von außen, was es innen hält: Entspanntes Schlemmen in sehenswertem Ambiente....

Dieses Rezept ist in 15-20 Minuten nachgekocht. Und das dauert nur solange, weil man warten muss, bis das Wasser für die Pasta kocht. Dann braucht es noch 3-4 Minuten für die Mais- oder Linsen-Nudeln. Der Rest lässt sich in der Zwischenzeit zubereiten und besondere Kenntnisse sind auch nicht gefragt. Das Auspacken einer Pizza ist komplizierter und das Vorheizen des Backofens dauert länger. Was braucht man an Zutaten für 2 Portionen? 150 g Pasta aus gelben Linsen oder Mais, die kräftige gelbe...

Landau. Um 11 Uhr hieß es: "An die Töpfe, fertig, los!" als Start unseres großen Finales des Wochenblatt-Reporter-Rezeptwettbewerbs im Küchenstudio von Ehrmann in Landau. Nun kochen Alexander Walch, Nadine Stuhlfauth und Nicole Arndt um die Wette. Natürlich steht der Spaß am Kochen dabei im Mittelpunkt. 11.16 Uhr: Die erste kleine Verletzung. Wo gehobelt wird, fallen (leider) auch Späne. Aber nach einer schnellen Verarztung kann es weitergehen. 11.47 Uhr: Halbzeit. Es bruzelt und dampft an den...