Weniger Koffein im Tee: Hojicha als milde Matcha-Alternative
Hojicha statt Matcha. Wer bei Grüntee weniger Koffein aufnehmen möchte, stößt häufig auf Hojicha. Der japanische Rösttee gilt als mildere Alternative zu Matcha und sorgt meist für weniger Wach- oder Hibbelgefühl. Beide Tees stammen aus Japan und gehören zu den Grüntee-Varianten. «Im Vergleich zu Matcha-Tee enthält er weniger Koffein», sagt Daniela Krehl, Ernährungsexpertin bei der Verbraucherzentrale Bayern. Allerdings enthält Hojicha auch weniger gesundheitsfördernde Pflanzenstoffe wie...