Genuss

Fellbach. Für viele Brauereien im Südwesten wird das Auslandsgeschäft schwieriger. Die Bierexporte aus Baden-Württemberg sind deutlich zurückgegangen. Im Jahr 2025 exportierten die Brauereien im Land etwas mehr als eine Million Hektoliter Bier. Das waren 26,6 Prozent weniger als im Jahr zuvor. Die Zahlen stammen aus vorläufigen Ergebnissen der Außenhandelsstatistik des Statistischen Landesamts in Fellbach. Als Hauptgrund gilt ein massiver Rückgang der Lieferungen nach Russland. Nach Angaben der...

Frühjahrsmarkt Göllheim. Zum Göllheimer Frühjahrsmarkt am ersten Mai-Wochenende findet der Markt „Lebenslust & Kunstgenuss“ erneut in Göllheim statt. Rund um den Markt warten viele weitere Attraktionen auf die Besucherinnen und Besucher. „Schmückendes für Mensch, Haus und Garten“ verspricht der Markt „Lebenslust & Kunstgenuss“, der schon lange weit über die Region hinaus bekannt ist. Auch in diesem Jahr findet die Veranstaltung anlässlich des Göllheimer Frühjahrsmarktes wieder im schönen...

2026 steht Karlsruhe ganz im Zeichen besonderer Genussmomente – von kulturellen Erlebnissen über kulinarische Highlights bis hin zu einzigartigen Augenblicken in der Stadt. Und genießen ist bekanntlich noch schöner, wenn man es mit anderen teilt. Die abwechslungsreichen Gruppenangebote der Karlsruhe Tourismus GmbH laden dazu ein, Karlsruhe gemeinsam zu entdecken, auf den Geschmack zu kommen und die Stadt mit allen Sinnen zu erleben – egal ob im Verein, mit der Freundesgruppe oder als aktive...

Speyer. Die Maximilianstraße wird wieder zur Frühlingsmeile: Am Wochenende, 25. und 26. April, kehrt der Frühlingsmarkt nach Speyer zurück. Besucher können sich auf Pflanzen, Deko, Kulinarik – und eine besondere Atmosphäre mitten in der Stadt freuen. Das erwartet Besucher auf dem Frühlingsmarkt Rund 64 Aussteller aus Speyer und der Region präsentieren ihre Ideen rund um Garten, Natur und schönes Wohnen. Wer Inspiration für Balkon, Garten oder Zuhause sucht, wird hier schnell fündig. Das Angebot...

Exzellente Kammermusik trifft feinste Weine im romantischen Ambiente: Unter diesen Vorzeichen findet auch in diesem Jahr wieder am Freitag, dem 1. Mai um 17 Uhr die traditionelle Quartettsoirée mit dem Pardall-Quartett in der Zellertal-typischen Kuhkapelle des Weinguts Janson-Bernhard statt. Die stets bestens besuchte Veranstaltung steht dieses Jahr unter dem Motto "Quartett-Frühling!". Auf dem Programm stehen die jeweils ersten Streichquartette von Ludwig van Beethoven, Anton von Webern und...

Mit dem April entfaltet Karlsruhe seine Vielfalt in voller Blüte. Zwischen traditionsreicher Geschichte, innovativer Kreativszene und lebendigen Festivals zeigt sich die Stadt als inspirierender Treffpunkt für Entdeckungen, Austausch und Genuss. Militärgeschichte in Durlach – Das Badische Trainbataillon Im Pfinzgaumuseum lädt die Ausstellung „Als die Karlsburg Kaserne war. Das Badische Trainbataillon Nr. 14 in Durlach“ noch bis zum 20. September 2026 zu einer eindrucksvollen Zeitreise in die...

Südpfalz. Wenn in der Südpfalz die Sonne wärmer wird und die Böden der Rheinebene ihren Duft entfalten, beginnt eine der sinnlichsten Zeiten des Jahres: Spargelsaison. Zwischen April und Mitte Juni liegt ein Hauch von Luxus in der Luft – und auf den Tellern. Das „königliche Gemüse“ zeigt sich hier von seiner verführerischsten Seite: frisch gestochen, regional, unverwechselbar. Noch bevor der Tag richtig erwacht, ist auf den Feldern bereits alles in Bewegung. In den kühlen Morgenstunden wird...

Kaiserslautern. Am Samstag und Sonntag, 18. und 19. April, gibt es rund um den Humbergturm erstmals eine kulinarische Weinwanderung mit mehreren Genuss- und Musikstationen. Das Citymanagement organisiert die Premiere gemeinsam mit der Zellers Weinlounge zum 750-jährigen Stadtjubiläum. Der Rundweg ist etwa sechs Kilometer lang und führt durch den Kaiserslauterer Stadtwald hinauf zum Humbergturm, einem bekannten Aussichtspunkt der Region. Entlang der Strecke bieten lokale und überregionale...

Parmaschinken richtig servieren. Parmaschinken entfaltet sein typisches, mild-nussiges Aroma am besten, wenn er etwa 30 Minuten vor dem Essen aus dem Kühlschrank genommen wird. Bei Zimmertemperatur wird das Fett weicher und der Schinken schmeckt deutlich intensiver. Darauf weist das Herstellerkonsortium «Consorzio del Prosciutto di Parma» hin. Im Gegensatz zu kräftig gewürzten oder geräucherten Rohschinken wirkt Parmaschinken besonders zart. Auf der Zunge schmilzt er fast wie Butter. Deshalb...

Wellness Mannheim - ein Ort zum Abschalten: In privaten Wellness-Suiten können Gäste bei MyWellness in Mannheim Sauna, Whirlpool und Ruhe ganz ungestört genießen. Der Alltag ist oft laut, schnell und voller Termine. Umso wertvoller sind Orte, an denen man bewusst abschalten und neue Energie tanken kann. Genau darauf setzt das Konzept von MyWellness: ein Private Day Spa, das Wellness in einem besonders persönlichen Rahmen ermöglicht. Am Standort Mannheim erwartet Gäste ein modernes Spa-Erlebnis,...

Ab dem 4. April 2026 startet die KTG Karlsruhe Tourismus GmbH mit spannenden Stadtrundgängen und Touren in die Saison. Egal ob Kostümführung, Fahrradtour oder Genuss-Spaziergang – es gibt viele Möglichkeiten die Fächerstadt aus neuen Perspektiven zu entdecken. Anlässlich des 200. Todestags des Karlsruher Baumeisters Friedrich Weinbrenner haben Gäste und Einheimische außerdem die Möglichkeit, seine Architektur und sein Lebenswerk bei verschiedenen Führungen hautnah zu erleben. Von Barockstadt...

Kaviar kaufen. Wer Kaviar kauft, kann mit wenigen Kriterien Qualität einschätzen und überhöhte Preise vermeiden. Herkunft, Sorte und Preis liefern laut Fachleuten eine klare Orientierung und helfen, Fehlkäufe im Alltag zu reduzieren. «Kaviar ist das exklusivste Lebensmittel der Welt», sagt Ralf Bos, Koch und Inhaber eines Delikatessenversands aus Meerbusch bei Düsseldorf. Seriöse Anbieter würden immer die Herkunft, die Sorte sowie den Preis pro Stück und den Kilopreis deklarieren. «Wenn eine...

Hambach und Diedesfeld. Am Sonntag, 22. März, können Besucherinnen und Besucher von 11 bis 18 Uhr bei „7 (+1) unterm Schloss“ in Höfen rund um das Hambacher Schloss Weine und Sekte probieren. Zu der Weinveranstaltung laden sieben Hambacher und ein Diedesfelder Weingut ein. Geöffnet werden Keller, Vinotheken und Gutsküchen. In jedem teilnehmenden Weingut wartet eine Auswahl von sieben Weinen und Sekten, dazu gibt es kleine Köstlichkeiten aus den Gutsküchen. Wer mehrere Stationen besuchen will,...

Spargelsaison. In Baden ist am Wochenende der erste Spargel gestochen worden. Für Genießer bedeutet das frische Ware aus der Region und einen frühen Start in die Saison. Nach Angaben des Verbands Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer ist der Saisonauftakt ungewöhnlich früh. Bereits vor Ostern sollen größere Mengen verfügbar sein. Wo der erste Spargel wächstMit den ersten Stangen ist im Raum Heidelberg, rund um Karlsruhe und Bruchsal sowie in Südbaden im Raum Freiburg zu rechnen. Am Sonntag,...

Weißen Tee aufgießen. Weißer Tee bietet im Alltag eine milde Alternative zu Schwarz- und Grüntee und entfaltet sein Aroma nur, wenn das Wasser nicht kocht. Wird er mit zu heißem Wasser aufgegossen, gehen feine Geschmacksnoten verloren und wertvolle Inhaltsstoffe werden beeinträchtigt. Weißer Tee wird aus jungen Trieben der Teepflanze gewonnen und nur minimal verarbeitet. Nach Angaben des Deutschen Tee und Kräutertee Verbands überrascht er durch eine zurückhaltende Mildheit. Typisch sind dezente...

Spargelsaison. In Baden beginnt am Wochenende der erste Spargelverkauf. Genießer können sich auf frische Ware direkt vom Feld einstellen. Nach Einschätzung des Verbands Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer soll je nach Wetterlage ab Sonntag, 15. März, gestochen werden. Größere Mengen werden noch vor Ostern erwartet. Für viele Betriebe ist es ein ungewöhnlich früher Start. Wo der erste Spargel erhältlich istDie ersten Stangen werden im Raum Heidelberg, rund um Karlsruhe und Bruchsal sowie in...

Mit dem erneuten Plus bei Gästeankünften und Übernachtungen liegt die Fächerstadt auch über der Bilanz des Tourismus auf Landesebene Karlsruhe, 10. März 2026 – Karlsruhe verzeichnet neue Rekordwerte im Tourismus: Nach den vorläufigen Zahlen des Statistischen Landesamtes Baden-Württemberg wurden von Januar bis Dezember 2025 erneut Rekordwerte beim Gästeaufkommen und bei den Übernachtungszahlen verzeichnet. So konnten die Karlsruher Beherbergungsbetriebe rund 797.800 Ankünfte und 1.342.500...

Dank des frühen Frühlingswetters startet im Südwesten die Spargelsaison früher. Für die Haushalte in der Region bedeutet das: Erste Stangen liegen ab Mitte März in Hofläden und auf Märkten, größere Mengen folgen ab Donnerstag, 20. März – bei weitgehend stabilen Preisen. Früher Start bringt mehr AngebotNach Angaben des Verbands der Süddeutschen Spargel- und Erdbeeranbauer sind ab Mitte März die ersten Spargelstangen zu erwarten. Nennenswerte Erntemengen soll es vom Donnerstag, 20. März, an...

Haßloch. Von Freitag, 13. März 2026, 16 Uhr, bis Sonntag, 15. März 2026, 19 Uhr, findet auf dem Jahnplatz erneut das Schummeltag Street Food Festival statt. Das Street Food Festival Haßloch geht damit bereits in die achte Runde und lädt an drei Tagen zu einer kulinarischen Reise durch verschiedene internationale Küchen ein. Der Eintritt ist frei. Kulinarische Vielfalt beim Street Food Festival HaßlochWährend des Wochenendes werden zahlreiche Food-Trucks und Food-Trailer auf dem Jahnplatz...

Kirchheimbolanden. Das Licht kehrt zurück, die Sonne gewinnt spürbar an Kraft, Knospen brechen auf und erste Blüten setzen leuchtende Akzente – der Frühling kündigt sich mit aller Macht an. Genau dieser Aufbruch wird gefeiert: beim „Frühlingserwachen“ in Kirchheimbolanden am Sonntag, 8. März. Kunsthandwerk und Kulinarisches, Informationen und Unterhaltung erfüllen dann die Plätze und Gassen der Altstadt mit Leben. Zugleich öffnen zahlreiche Geschäfte zum ersten verkaufsoffenen Sonntag des...

Kirchheimbolanden. Erleben, probieren, genießen und einen Blick hinter die Kulissen regionaler Produzenten werfen – genau das bieten die Genusstouren mit dem historischen Nostalgiebus aus den 1950er Jahren. Ursprünglich in den Schweizer Alpen im Einsatz, fährt dieser Oldtimerbus nun durch das malerische Donnersberger Land und hält dabei an einem Obsthof, einem Weingut und einem regionalen Koch. Jede Station der Tour gewährt spannende Einblicke in die Geschichte und Entwicklung der Betriebe....

Der Pflichttermin für Bierliebhaber und Genießer: Am 22. Mai 2026 öffnen sechs renommierte Karlsruher Brauereien ihre Tore zu einem Abend voller Genuss, Tradition und Geselligkeit. Bereits zum dritten Mal können sich Besucherinnen und Besucher von der Vielfalt der Karlsruher Bierkultur und einem exklusiven Rahmenprogramm begeistern lassen. „2026 dreht sich in Karlsruhe alles um besondere Genussmomente – sei es der Genuss von Kultur, kulinarischen Highlights oder einfach eines besonderen...

Zoodirektor Dr. Reinschmidt, Starkoch Sören Anders und Hoteliersduo Fellmoser-Ludwigs werden auf der Messe CMT ausgezeichnet Wahre Heldinnen und Helden überzeugen durch ihr Engagement: Karlsruhe ist stolz auf seine „Tourismushelden Baden-Württemberg“! Am 21. Januar 2026 auf der Messe CMT in Stuttgart ging die begehrte Auszeichnung gleich vier Mal in die Fächerstadt Karlsruhe. Aus der Hand von Staatssekretär Dr. Patrick Rapp konnten Zoodirektor Dr. Matthias Reinschmidt (Kategorie...

Termine: Sa. 31.01.26/ 14.02.26 / 30.01.27 um 11 Uhr Kennen Sie den Geschmacksunterschied der Papillon- und der Gillardeau-Auster? Haben Sie schon einmal eine Wilde Auster mit der Irischen Felsenauster verglichen? Wir stellen Ihnen die unterschiedlichen Herkünfte und Veredlungsstufen vor. Denn die Auster ist, was sie „isst“! Warum Sie das alles in Siebeldingen erfahren? Auch dieses Geheimnis lüften wir. Mit spannender Moderation zu den Meeresfrüchten. Genießen Sie exklusive Austern...