Kirschen richtig lagern: So bleiben sie 2 bis 3 Tage frisch
Kirschen Tipps Lagerung. Kirschen bleiben am längsten aromatisch, wenn sie erst kurz vor dem Essen gewaschen und danach erst entstielt werden. Das ist besonders praktisch in der Kirschenzeit, wenn frische Früchte zwar verlockend sind, zuhause aber schnell weich werden. Das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) begründet den Ablauf so: Wird der Stiel vor dem Waschen entfernt, geht über die offene Stelle an der Frucht Saft und Aroma verloren. Weil Kirschen vollreif geerntet werden und nicht...