Alles zum Thema Peru

Beiträge zum Thema Peru

Lokales

Fairtrade
Gemeinde unterstützt Fairtrade

Faire Handelsbedingungen und die Produktion und den Vertrieb von Waren mit Nachhaltigkeit unterstützen - das ist auch ein Anliegen der Gemeinde Karlsdorf-Neuthard. Dafür wurde jetzt eine Kooperation mit örtlichen Einrichtungen ins Leben gerufen.   Seit vielen Jahren engagieren sich der Weltladen in Neuthard und der Missionskreis in Karlsdorf für "Fairtrade".  Mit fairen Handelsbedingungen soll den Erzeugern in den Herkunftsländern eine menschenwürdige Existenz und eine gerechte Entlohnung für...

Ausgehen & Genießen

Zehnthaus Jockgrim
Besucherrekord

Jockgrim.   143 Besucher kamen zum Vortrag "Von den Anden auf die Achttausender des Himalaya" mit Flor Cuenca Blas am 8. Februar 2019 ins Zehnthaus Jockgrim. Artikel hier im Wochenblatt vom 10.01.2019:   https://www.wochenblatt-reporter.de/jockgrim/c-ausgehen-geniessen/von-den-anden-auf-die-achttausender-des-himalaya_a50068 Flor Cuenca begann Ihren Vortrag damit wie Sie in den Anden zwischen 3.500 und 4.000 m ü.NN aufwuchs, erzählte von ihren Anfängen als Bergsteigerin, zeigte Fotos...

Ausgehen & Genießen
Flor Cuenca Blas auf dem Gipfel des Cho Oyu am 01.10.2016
4 Bilder

Zehnthaus Jockgrim
Von den Anden auf die Achttausender des Himalaya

Jockgrim.  "Von den Anden auf die Achttausender des Himalaya" Vortrag von Flor Cuenca Blas am 8. Februar 2019 im Zehnthaus Jockgrim Berge sind die Leidenschaft von Flor Cuenca Blas. Sie wuchs in den Anden auf 3500 m Höhe auf und entdeckte mit 18 Jahren ihre Leidenschaft für das Bergsteigen. 2008 kam Flor Cuenca Blas aus privaten Gründen nach Karlsruhe, im Dezember 2018 zog sie in die Pfalz nach Neuburg am Rhein. Im Juni 2016 entschloss sie sich zu einer Expedition in den Himalaya mit...

Lokales

Grumbeer-Glück
Picarones. Kürbis-Süßkartoffel-Ringe.

Zutaten für vier Portionen: Teig: 1 Zimtstange 4 Gewürznelken 4 EL Zucker 200 g Hokaido-Kürbis 200 g Süsskartoffel 20 g frische Hefe 2 EL warmes Wasser 1/2 TL Salz 300 g Mehl, oder etwas mehr Öl zum Frittieren Sirup: 200 g brauner Rohrzucker 1 Zimtstange 1 Sternanis 6 Gewürznelken Eine Orange Eine Quitte Optional kann auch anderes Obst verwendet werden, wie Ananas, Feige Zubereitung: Teig: Den Kürbis und die Süßkartoffeln schälen und in etwa 3 cm große Stücke...

Lokales

Grumbeer-Glück
Carapulcra de Cerdo con Papas Frescas. Schweineeintopf mit Kartoffeln.

Zutaten für vier Portionen: 400 g Schweinefilet 600 g Kartoffeln 2 Zwiebeln 2 - 3 Knoblauchzehen 400 ml Hühnerbrühe 120 ml lieblichen Weißwein oder mildes Bier (Export oder Weizen) 80 g Erdnüsse, gemahlen und gesalzen 3 EL rotes Chilimus 1 Nelke Öl, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer aus der Mühl Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und in etwa 2 cm dicke Streifen schneiden. Das Fleisch in etwa 2 cm dicke Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Öl braten. Herausnehmen und warm...

Lokales

Grumbeer-Glück
Causa rellena con Atún y Palta. Gefüllter Kartoffelkuchen mit Thunfisch und Avocado.

Zutaten für vier Portionen: Teig: 1 kg Kartoffeln 2 Limetten 3 EL gelbes Chili 40 ml Öl Salz Pfeffer Füllung: 1 Dosen Thunfisch in Öl 1 Avocado 1 Zwiebel 1 Ei, hart gekocht Mayonnaise Dekoration: schwarze Oliven Petersilie 1 Ei, hart gekocht Zubereitung: Die Kartoffeln ungeschält in einem Topf mit reichlich Wasser kochen lassen. Die Kartoffeln schälen und zerstampfen. Zusammen mit Chili, Öl, Limettensaft, Salz und Pfeffer zu einem Teig verkneten. Die Zwiebel und das...

Ratgeber

VHS Ludwigshafen bietet Kurs an
Vegetarische Rezepte aus Peru

Ludwigshafen. Ein vegetarischer Kochkurs zur peruanischen Küche findet am Samstag, 27. Oktober 2018, von 15 bis 18.30 Uhr an der Volkshochschule (VHS) Ludwigshafen statt. Die Teilnehmenden des Kurses „Exotische Küche Perus – vegetarisch (2)“ erhalten einen Einblick in die sehr abwechslungsreiche peruanische Küche. Sie werden von der Dozentin beim Kochen angeleitet und essen anschließend gemeinsam das Gekochte. Der Kurs findet in der Lehrküche der VHS, im Raum 02, im Untergeschoss statt. Weitere...