Pflaumenspiegel vorbereiten: Käsekuchen fruchtig servieren
Käsekuchen mit Pflaumen. Dieser Käsekuchen lässt sich gut vorbereiten, weil der fruchtige Pflaumenspiegel schon Tage oder Wochen vorher eingekocht werden kann. Der Kuchen selbst ist ein klassischer Quark-Käsekuchen aus Familienrezeptur. Magerquark, Eier, Vanille und etwas Grieß ergeben eine cremige Masse, die ohne Boden in die Springform kommt. Der sämige Pflaumenspiegel bringt Farbe auf den Kaffeetisch und passt besonders gut in die Zeit zwischen Spätsommer und Herbst. Praktisch ist vor allem...