Anti Corona Rezepte / Gesunde Suppe
Karotten Ingwer Suppe mit Kurkuma

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Der Sommer geht so langsam dem Ende zu und es ist Zeit für gesundes Essen.
Hier mein Rezept für eine perfekte Gesundheits-Suppe.
Lecker und Gesund stärken wir unser Immunsystem .

An die Töpfe fertig Los .
Zutaten
1 kg Karotten
1 Zwiebel
ein Stück Ingwer /ein Stück Kurkuma
2 Knoblauch Zehen
Etwas Vegeta Gemüsebrühe
Frischen Pfeffer
Etwas Kaffee-Sahne zum abbinden

Zwiebel schälen würfeln in einem Suppentopf andünsten
geschälte in Stück geschnittene Karotten dazu geben
Ingwer Stückchen (so in einer Teelöffel Gr.) dazu geben
Kurkuma auch so , kann alles mit Schale rein
Mit Wasser auffüllen ca. 1 Liter je nach dem, sollte alles bedeckt sein.
Knoblauch Zehen mit rein
Kochen bis alles weich ist
Jetzt der Zauberstab dran und er püriert alles . Dann etwas Kaffee Sahne dazu geben .
Oder Kokosmilch
Je nach Konsistenz noch etwas Wasser dazu geben
Frischer Pfeffer und 2 Esslöffel Gemüsebrühe runden die Suppe ab

Frisches Bauernbrot dazu oder Wiener Würstchen 

Guten Appetit und bleiben Sie Gesund
In diesem Sinne
Ich wünsche Ihnen eine Gute Zeit
Das Bild ist ein freies Foto

Autor:

Beate Merkator aus Ludwigshafen

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