Kochen

Beiträge zum Thema Kochen

Lokales
Eine Gruppe Kinder beim Kochen von internationalen Gerichten. | Foto: Willi Hoffmann

In Östringen und Odenheim wurde „einmal um die Welt gekocht“

Im Jahr 2019 begann in den Jugendtreffs in Östringen und Odenheim ein „internationales“ Kochprojekt, das von der Robert-Bosch-Stiftung gefördert wurde. Zu Beginn bestimmten die Kinder und Jugendlichen welche Rezepte wann gekocht werden sollten. Hierzu nahmen die meisten bereits das Rezept ihres Lieblingsgerichtes, andere durchblätterten Kochbücher der Stadtbibliothek, die extra für das Kochprojekt bereitgestellt wurden. Während achtzehn Kochabenden in Östringen und Odenheim haben zahlreiche...

Ratgeber
Foto: Wolfgang Braunecker

In Östringen wird „um die Welt gekocht“
Begeisterte Kinder und Jugendliche bei der ersten Veranstaltung

Östringen. In Östringen bringen derzeit bei einem gemeinsamen Koch-Projekt der beiden städtischen Jugendtreffs im Kernort sowie in Odenheim Kids und Heranwachsende ihre Lieblingsrezepte auf den Teller. Ein komplettes Menü aus Eisberg-Radieschen-Salat, Kürbissuppe, Fladenbrot und Obstsalat hatte sich die Odenheimer Gruppe für ihren ersten „Koch-Zirkel“ gewünscht. So wurde unter Anleitung von Tabea Koch, einer erfahrenen und hauswirtschaftlich geschulten Köchin, eifrig geschnippelt, geschält,...

Lokales
Fotograf Thomas Rebel, Tafelleiter Ulrich Ellinghaus, DRK-Geschäftsführer Jörg Biermann, Verleger Thomas Lindemann, Autor Leo Vogt und Heribert Rech, Vorsitzender des DRK im Kreis Karlsruhe, freuen sich über das gelungene Buch, das in einer Erstauflage von 12.000 Exemplaren erscheint. | Foto: Heike Schwitalla
3 Bilder

Tafel-Kochbuch "Mach's einfach" in Bruchsal vorgestellt
"Billiger und einfacher, als eine TK-Pizza in den Ofen zu schieben"

Bruchsal/Region. Die Tafelläden der Region verkaufen zu einem symbolischen Preis Lebensmittel, die von den Supermärkten oder Discountern nicht mehr verkauft, aber dennoch bedenkenlos verzehrt werden können. Obst, Gemüse, Süßes oder Nudeln zum Beispiel spenden die Märkte an Tafeln. Allein die Bruchsaler Tafel versorgt mittlerweile über 5.000 Personen im nördlichen Landkreis Karlsruhe und bietet ebenfalls Lebensmittel an. Leider bleibt viel zu oft gerade das gesunde Gemüse in den Körben der...

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