Gastronomie

Neustadt an der Weinstraße. Wer ein typisches Mitbringsel aus der Stadt sucht, hat ab sofort eine neue Option. Der Neustadt-Wein ist neu aufgelegt und liegt jetzt in der Tourist-Information und im Online-Shop bereit. Ausgewählt hat ihn die Tourist, Kongreß und Saalbau GmbH in einem Wettbewerb. Gewonnen hat der 2025er feinherbe Weißburgunder vom Weingut Rudolph aus Hambach. Er setzte sich gegen 39 weitere eingereichte Weine durch. Wo der Neustadt-Wein künftig auftaucht Der Neustadt-Wein soll die...

Sport. Beim SV Waldhof Mannheim gibt es zur neuen Saison eine Änderung im Carl-Benz-Stadion: Das Public Catering an Heimspieltagen übernimmt künftig der Dienstleister Aramark. Das teilte der Verein mit. Nach Angaben des SV Waldhof soll Aramark ab Saisonbeginn die gastronomische Versorgung der Fans im Stadion verantworten. Zum Einsatz kommt dabei auch das zum Unternehmen gehörende GTB Gastro Team Bremen. Versorgung an HeimspieltagenDer Verein verbindet mit dem Wechsel nach eigenen Angaben das...

Pirmasens. Neue Fassade, modernisierte Fenster und mehr Licht am Dachrand. Die PARK Brauerei hat ihren Stammsitz in City-Lage sichtbar aufgewertet und plant weitere Investitionen am Standort. Nach Angaben der PARK & Bellheimer Brauereien hat das Unternehmen die Gebäude in Pirmasens umfassend modernisiert. Dazu gehört eine runderneuerte Außenansicht. Die Maßnahmen betreffen laut Unternehmen rund 2.500 Quadratmeter Fassadenfläche sowie etwa 80 Fenster, Türen und Tore. Auch der Schriftzug und das...

Karlsruhe. Eis aus einem überdimensionalen Ghettoblaster: Im Karlsruher Stadtteil Hagsfeld gibt es seit kurzem eine ungewöhnliche Eisdiele. Verkauft werden die Kugeln aus einem knallroten Container, der wie ein riesiges Radiogerät gestaltet ist. Der acht Meter lange Bau steht direkt vor dem italienisch-deutschen Restaurant von Betreiber Wingseng Cheng. Die beiden großen „Kassettenfächer“ lassen sich zu einer Theke aufklappen. Dort können Kundinnen und Kunden bestellen, während das Personal im...

Karlsruhe. In der Karlsruher Innenstadt entsteht eine neue Adresse für Süßes, Kaffee und kleine Snacks. Voraussichtlich im dritten Quartal eröffnet die Familie Gordani-Lasch eine französische Confiserie mit angeschlossenem Café im Erweiterungsbau des Rathauses an der Ecke Lammstraße und Hebelstraße. Die Familie bringt nach eigenen Angaben fast 400 Jahre Backtradition mit. Der Standort liegt zentral in der Innenstadt und soll das Angebot vor Ort ergänzen. Kernsaniert und mit Faltglasfassade zur...

Ludwigshafen-Oggersheim. Mitarbeitende der Stadt haben am Mittwoch, 1. Juli, eine illegal betriebene Autowerkstatt im Stadtteil Oggersheim geschlossen. Die Verwaltung versiegelte anschließend die Zugänge zu den Räumen. Vor Ort trafen Mitarbeiterinnen der Abteilung Gewerbe und Ordnung gemeinsam mit dem Kommunalen Vollzugsdienst um 12.45 Uhr den verantwortlichen Betreiber an. Gegen ihn liegt ein bestandskräftiger Gewerbeuntersagungsbescheid vor. In der Werkstatt stand laut Stadtverwaltung dennoch...

Karlsruhe. Wer in Karlsruhe eine ungewöhnliche Eissorte probieren will, bekommt in einer Eisdiele jetzt Spaghetti-Eis im wörtlichen Sinn: In der Sorte „Al dente“ stecken echte Nudeln. Giuseppe Cimino bietet die neue Kreation in der Eisdiele Cassata an. Nach eigenen Angaben verwendet er dafür Vanilleeis, eine Kirschblüten-Holunder-Soße und gekochte Spaghetti. Die Pasta wird untergemischt und zusätzlich als Topping auf das Eis gesetzt. Idee beim Abendessen entstanden Nach Angaben des Eismachers...

Rheinland-Pfalz. Für Hotels und Gaststätten im Land könnten die in Berlin beschlossenen Reformen Entlastungen bringen. Der Dehoga Rheinland-Pfalz bewertet die Vorhaben vorsichtig optimistisch. Der Verband sieht nach eigenen Angaben mehrere Ansätze, die für das Gastgewerbe in die richtige Richtung weisen. Ob und wann die Betriebe davon tatsächlich spürbar profitieren, entscheide sich aber erst in den anstehenden Gesetzgebungsverfahren. Was der Dehoga positiv bewertet Positiv sieht der Verband,...

Mit neuer Landingpage und neuem Busgruppenplaner sollen gezielt Gruppenreiseanbieter- und Agenturen angesprochen werden. Gleichzeitig laden originelle Angebote für Vereine und Firmen dazu ein, im Team Karlsruhe (neu) zu entdecken. „Lebendige Kultur“ und „Echtes Leben“ sind zwei der wichtigen Erlebnisversprechen für Gäste in Karlsruhe, die die KTG Karlsruhe Tourismus GmbH in ihrer neuen Tourismusstrategie festgehalten hat. Um diesen Anspruch auch bei den Gruppenangeboten zu gewährleisten,...

MICHELIN Guide Neuseeland 2026. Die neue Auswahl zeigt auf einen Blick, in welchen Städten sich eine kulinarische Reise besonders gut planen lässt und wo Fine Dining und gutes Preis-Leistungs-Verhältnis offiziell bestätigt sind. Laut Tourism New Zealand ist Aotearoa Neuseeland erstmals Teil des MICHELIN Guide und damit die erste Expansion des Guides nach Ozeanien. In der Ausgabe MICHELIN Guide Neuseeland 2026 werden insgesamt 110 Restaurants in Auckland, Wellington, Christchurch und Queenstown...

Mannheim. Am Dienstag, 30. Juni, kam es am Marktplatz in der Mannheimer Innenstadt zu einem größeren Einsatz von Polizei und Feuerwehr. Auslöser war eine starke Rauchentwicklung, deren Ursache inzwischen geklärt ist. Wie das Polizeipräsidium Mannheim berichtet, wurde in einem Gastronomiebetrieb ein Holzkohlegrill angezündet. Dadurch breitete sich innerhalb kurzer Zeit starker Rauch aus. Durch Funkenflug entzündeten sich zudem Fettablagerungen in der Abluft- beziehungsweise Rauchabzugsanlage. In...

Mannheim-Neckarau. Wer Fliesen, Dämmung oder Sanitär braucht, kann bei BENZ Baustoffe in der Fabrikstationstraße direkt ins Lager fahren und die Ware kurz darauf ans Fahrzeug bringen lassen. Oberbürgermeister Christian Specht hat sich den neuen Standort des Familienunternehmens jetzt vor Ort angeschaut. Specht besuchte BENZ GmbH & Co. KG Baustoffe zusammen mit Wirtschaftsbürgermeister Thorsten Riehle, Baubürgermeister Ralf Eisenhauer und weiteren Mitarbeitenden der Stadt. Nina und Christian...

Hambach. Aus dem geplanten Bäckerei-Pavillon auf der Grünen Insel wird nichts. Die Firma Ehrat eröffnet stattdessen ein neues Ladengeschäft in der Hambacher Straße 30. Damit fallen auch die Pläne für ein Café-Angebot und öffentliche Toiletten an dem Platz weg. Der bisherige Bäckerei-Wagen der Firma Ehrat steht aktuell an einem Zwischen-Standort. Ende August wird das Unternehmen ihn abziehen. Ortsverwaltung bedauert das Aus für den Treffpunkt am Ortseingang Ortsvorsteher Pascal Bender sagt: „Wir...

Mit der Einweihung des denkmalgeschützten, ehemaligen Vereinsheims des FV Daxlanden erhält das August-Klingler-Areal einen besonderen Ort zurück. Das historische Gebäude wurde umfassend saniert und wird künftig als inklusives Quartierscafé „Samocca Augustine“ genutzt. Mit dem Café entsteht ein offener Treffpunkt, der die Neubebauung mit der Geschichte des Stadtteils verbindet. Nach der Fertigstellung des Wohnbauprojektes im Oktober 2025 schließt die Einweihung des Vereinsheims das Bauprojekt...

Baden-Württemberg. Feinschmecker im Südwesten bekommen neue Ziele. Der „Guide Michelin“ hat für seine Ausgabe 2026 fünf neue Restaurants im Land mit einem Stern ausgezeichnet. Gleichzeitig verlieren fünf bisherige Adressen ihre Auszeichnung. Damit bleibt die Zahl der Sterne-Restaurants im Land mit insgesamt 73 stabil. Fünf neue Sterne-Restaurants Neu in der Liste der Ein-Sterne-Häuser sind mehrere sehr unterschiedliche Konzepte. Vom Erlebnisrestaurant im Freizeitpark bis zum Gourmetlokal auf...

Deidesheim. Die Spitzengastronomie in der Pfalz bekommt einen neuen Höhepunkt. Das Restaurant „L.A. Jordan“ in Deidesheim ist jetzt mit drei Michelin Sternen ausgezeichnet und gehört damit zur höchsten Liga der deutschen Restaurants. Die neue Ausgabe des Restaurantführers „Guide Michelin“ wurde am Dienstagabend, 23. Juni, in Frankfurt vorgestellt. Darin steigt das Restaurant von Küchenchef Daniel Schimkowitsch von zwei auf drei Sterne auf. Die Tester sehen darin einen bemerkenswerten Aufstieg...

Rheinland-Pfalz. Für viele Nebenjobber und Gastronomiebetriebe könnte sich der Arbeitsalltag stark ändern. Der Hotel und Gaststättenverband Dehoga in Rheinland-Pfalz warnt vor Plänen, Minijobs weitgehend abzuschaffen. Der Verband reagiert damit auf Vorschläge der Rentenkommission. Diese wurden am Samstagabend, 20. Juni, bekannt. Offiziell vorgestellt werden sollen sie am Dienstag, 23. Juni. Nach Informationen der Deutschen Presse Agentur sollen beitragsfreie Minijobs künftig nur noch für...

Bad Schussenried. Eine traditionsreiche Brauerei aus Oberschwaben steht vor einer ungewissen Zukunft. Die Familienbrauerei Ott aus Bad Schussenried hat beim Amtsgericht Ravensburg die Eröffnung eines Insolvenzverfahrens über das eigene Vermögen beantragt. Das Gericht bestellte den Rechtsanwalt Matthäus Rösch zum vorläufigen Insolvenzverwalter. Weitere Einzelheiten zu den Gründen oder zum weiteren Ablauf wurden zunächst nicht bekannt. Zuvor hatten mehrere Medien über den Schritt berichtet....

Viernheim. Probieren, flanieren, Menschen treffen. Am Freitag, 26. Juni, verwandelt sich die Viernheimer Innenstadt von 17 bis 21 Uhr, wieder in eine Genussmeile. Die City-Gemeinschaft Viernheim organisiert die zweite Ausgabe von Taste & Meet Viernheim gemeinsam mit der städtischen Wirtschaftsförderung. Über 40 Probierstationen verteilen sich in der Innenstadt. Viele Geschäfte schenken ausgewählte Weine aus oder präsentieren Spezialitäten. Dazu kommen Getränkeangebote von Secco über Bier bis...

Waghäusel. Dem seit Jahren anhaltenden Gastronomiesterben auch in Waghäusel wird wenigstens hin und wieder Einhalt geboten. Jetzt tut sich ein Lichtblick auf: Mit dem „Cafe am Kreuz“ wird ein Lokal - nicht nur ein Straßencafe – wieder eröffnet. Seit 1982 hat es die Ortsmitte optisch und angebotsmäßig bereichert, doch vor etwa drei Jahren war der Betrieb eingestellt worden. Jetzt ist alles neu, nicht nur der Pächter. Der Pavillon ist hochwertig umgestaltet, auch die Außenanlage. Zu Recht freut...

Ludwigshafen. Ein Pizzabäcker aus der Vorderpfalz sorgt international für Aufmerksamkeit. Lorenzo Parrotta aus Ludwigshafen hat bei einer inoffiziellen Pizza-Weltmeisterschaft in Neapel den Titel in der Kategorie „Pizza Contemporanea“ gewonnen. Der 24 Jahre alte Deutsch-Italiener überzeugte die Jury mit einer ungewöhnlichen Kreation. Seine Pizza bestand aus lila Kartoffelcreme, frittiertem Wirsing, Thunfischtatar und Pinienkernen. Abgerundet wurde das Gericht mit Zitronenkaviar. Der Wettbewerb...

Kaiserslautern. Unter den Bäumen am Casimirschloss öffnet die Beach Bar am Donnerstag, 26. Juni, offiziell um 13 Uhr. Bis Ende dieser Woche soll das Baustofflager verschwinden, damit die Umgestaltung der Fläche abgeschlossen werden kann. In der kommenden Woche füllt das Team den restlichen Bereich mit Sand und Hackschnitzeln. Sandfläche, Volleyball und BouleAuf der bereits mit Sand gefüllten Fläche hängt die Beach Bar im Laufe der nächsten Woche das Volleyballnetz auf. Unterhalb davon grenzt...

Frankenthal. Kaum ist das 51. Strohhutfest beendet, rückt bereits das nächste Großereignis in den Fokus vieler Sportfans: die Fußball-Weltmeisterschaft 2026. Damit die Spiele auch in Frankenthal gemeinsam verfolgt werden können, hat die Stadt eine Allgemeinverfügung erlassen, die öffentliche Übertragungen von WM-Partien im Freien unter bestimmten Voraussetzungen ermöglicht. Rechtssicherheit für Veranstalter und GastronomenDie Fußball-Weltmeisterschaft der Männer wird von Donnerstag, 11. Juni...

Risotto brutale. Ein Gastrokritiker verliert unbemerkt seinen Geschmacksinn, schreibt trotzdem eine Kritik und richtet damit massiven Schaden an. Genau dieses Missgeschick steht im neuen NDR Fernsehfilm „Risotto brutale“ (Arbeitstitel) im Mittelpunkt, der bis zum 19. Juni in Hamburg entsteht. Im Zentrum: Elmar Schneider, gespielt von Axel Milberg, der unter Pseudonym gefeierte und gefürchtete Besprechungen veröffentlicht. Nach einer Virusinfektion fehlen ihm Geschmacks- und Geruchssinn,...