Essen und Trinken

Als halb Thailänder sehe ich es fast schon als meine Pflicht, regelmäßig meine Begeisterung für dieses Land zu teilen. Ich werde immer wieder gefragt: "Bist du oft in Thailand?" und "Ich will auch mal hin, lohnt es sich?" Meine Antworten auf diese Fragen lauten immer: "Ja, ungefähr jedes 2. Jahr" und "Geh hin, du wirst es auf keinen Fall bereuen." Was macht Thailand aber zu einem Top-Reiseziel? Im Folgenden werde ich mehrere Aspekte aufgreifen, die Thailand zu einer sehenswerten und wertvollen...

Auch 2023 wird wieder ein großes Sommerfest im jüngsten Mannheimer Stadtteil FRANKLIN gefeiert. Am Samstag den 15.7. organisiert die städtische Entwicklungsgesellschaft MWSP von 14 bis 19 Uhr auf dem zentralen FRANKLIN FIELD Platz und der angrenzenden Sportanlage ein vielfältiges Programm für die Stadtteilbewohner und alle interessierten Mannheimer Bürger*innen. Dieses Jahr wird die amerikanische Geschichte auf dem ehemaligen Kasernengelände des Benjamin-Franklin-Village noch stärker in den...

Heidelberg. Die Show „ABBA at the Castle” von Spitzenkoch Martin Scharff im Heidelberger Schloss ist noch im vollen Gange und hat schon einen großen Erfolg zu vermelden. „Bereits im Dezember haben wir die meisten Termine mit vollem Saal gespielt, im Januar 2023 aber sind so gut wie alle Termine ausverkauft“, freut sich Scharff. Damit toppt die diesjährige „ABBA-Mania“ noch die Gästezahlen der letzten Jahre. Aufgrund dessen konnten die Band um Andy Keller sowie die Sängerinnen noch für ein...

Mannheim. Ob der Coffee to go am Morgen, der Salat zum Mitnehmen am Mittag oder die Pizza, die am Abend direkt nach Hause geliefert wird: In diesem Jahr erlebt der Trend von Mitnahme- und Lieferservice einen kräftigen Aufwind. Für Gastronomiebetriebe ist diese Möglichkeit, angesichts der aktuellen Lockdown-Maßnahmen, ein Segen. Für die Umwelt wiederum bedeutet das deutlich gestiegene Aufkommen an Verpackungsmüll eine enorme Belastung. Dabei gibt es bereits Konzepte, die zeigen wie der...

Buchtipp. Wer Kinder hat weiß, für den Nachwuchs kommt nur das Beste auf den Tisch, am liebsten auch noch selbst gemacht. Viele Eltern wollen bei der Ernährung ihrer Kinder möglichst auf Fertigprodukte, setzen auf die eigene Küche. Aber für weniger erfahrene Köche ist das nicht immer so einfach, denn es soll ja nicht nur gesund sein, schmecken soll es den Kleinen ja schließlich auch. Damit das Kochen für den Nachwuchs – ab dem ersten Brei bis zur Teilnahme am Familientisch – schnell, einfach...