Saisonales Gemüse aus der Pfalz und dem Badischen
Foto: stock.adobe.com/Johanna Mühlbauer

Äpfel

Beiträge zum Thema Äpfel

Lokales
Die Kelter zu drehen ist gar nicht so einfach
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Vom Apfel zum Saft
Buntstiftekinder lesen Äpfel und verarbeiten sie zu Apfelsaft

Wie kommt der Apfelsaft in die Flasche? Dieser Frage gingen die Vorschulkinder der Kita Arche Noah nach. Auslöser war die Unmenge an Äpfeln, die der uralte Apfelbaum auf dem Spielplatz in diesem Jahr wieder trug. In jeder Gruppe wurden schon Apfelkuchen, Apfelwaffeln oder Apfelbrei zubereitet und gegessen. Und immer waren noch jede Menge Äpfel auf dem Baum. Einige Erzieherinnen befanden, dass es ein Unding sei, die schönen Äpfel einfach so in den Kompost zu werfen. Also wurden die Bäume...

Ratgeber
Gesund und lecker: frisches Obst und Gemüse
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Heimische Erntesaison startet, Regionales ist besonders lecker
Obst und Gemüse lange frisch genießen

Region. Beim Essen achten die meisten Menschen in diesen Tagen verstärkt auf Nachhaltigkeit und Frische. Das betrifft nicht nur Herstellung und Transport der Nahrungsmittel, sondern auch den Umgang damit im Haushalt. Gerade bei frischen Produkten sollte man aber wissen, wie man diese richtig lagert – insbesondere jetzt, da man angesichts der Coronavirus-Pandemie die meiste Zeit zu Hause verbringen und nicht öfter als nötig zum Einkaufen gehen sollte. Beliebte Obst- und Gemüsesorten und ihre...

Ratgeber
Ob rot oder gelb, ob süß oder säuerlich: Für jeden Geschmack gibt es den passenden Apfel.
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Rund 70.000 Apfelsorten gibt's / Übersicht zum "Tag des Apfels"
Nicht zu sauer, nicht zu süß: Multitalent Apfel

Region. Äpfel sind gesund, kommen (meist) nachhaltig aus der Region und sind so vielfältig in Geschmack und Verarbeitung, dass man schnell den Überblick verlieren kann. Zum "Tag des Apfels" - am 11. Januar - gibt's auf wochenblatt-reporter.de eine kleine Warenkunde als Entscheidungshilfe, schließlich gibt's rund 70.000 Apfelsorten auf der Welt. In Deutschland sind es zwar nicht ganz so viele, für den gewerblichen Anbau sind etwa 70 Sorten relevant. Die meisten davon werden bei uns in...

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