Lebensmittel

Landau. Der Bioabfall in Landau ist gut - aber noch nicht gut genug: „Das Ergebnis einer kürzlich durchgeführten Chargenanalyse der Landauer Biotonnen zeigt, dass es ein wesentliches Verbesserungspotential gibt“, sagt Tomy Kiptschuk, Leiter der Abteilung Abfallwirtschaft beim Entsorgungs- und Wirtschaftsbetrieb Landau (EWL). Problematisch sei vor allem, dass der Bioabfall oft in ungeeigneten Tüten in die Biotonnen entsorgt würde - und auch verpackte Lebensmittel bereiteten Probleme. „Bioabfall...

Landau/Kreis SÜW. Die Südliche Weinstraße is(s)t gut: Die Veranstaltungsgesellschaft Landau-Südliche Weinstraße bleibt ihren Traditionen treu und startet mit einer Isst gut-Party in außergewöhnlicher Location ins Jahr 2024. In den Räumlichkeiten eines ehemaligen Supermarktes, dem SBK compact in der Taubensuhlstraße 3 in Landau, werden am Freitag, 26. Januar, kulinarische Herzen höherschlagen. Die Marktparty steigt ab 18.30 Uhr - dann heißt es genießen, feiern und kräftig das Tanzbein schwingen....

Landau-Arzheim. Seit rund sechs Jahren hat das Landauer Stadtdorf Arzheim etwas, das viele andere Dörfer auch gerne hätten: einen Dorfladen. Viele Arzheimerinnen und Arzheimer um Antje Röper stecken seitdem jede Menge Herzblut, Zeit und Arbeit in den Dorfladen und in das dazugehörige Wohnzimmer. Der Laden bietet Back- und Wurstwaren, Lebensmittel für den täglichen Bedarf, Weine von lokalen Winzerinnen und Winzern und einiges mehr. Doch dieses Idyll ist bedroht: Der Dorfladen ist aufgrund eines...

Landau. Gemeinsam mit dem Stiftsgut Keysermühle feiert die Protestantische Stiftskirchengemeinde Landau am Sonntag, 1. Oktober, ein besonderes Erntedankfest. Los geht es um 10 Uhr mit einem Familiengottesdienst in der Stiftskirche, den die KiTa Lazarettgarten zusammen mit Pfarrerin in Reichweite Uschi Blank gestaltet. Anschließend bietet das Stiftsgut Keysermühle Zwiebelkuchen, neuen Wein und leckere Herbstgerichte wie Quiches und Kürbissuppe im Gemeindehaus an. Der Erlös des Tages ist für das...

Landau. „Ich schaffe es nicht mehr, ich komme mit dem Druck und der Erwartungshaltung nicht klar“, offenbarte eine Tafel-Helferin kürzlich Kerstin Baudisch. Kerstin Baudisch ist die ehrenamtliche Vorsitzende der Tafel Landau. Am 6. Juni musste sie in Landau einen Aufnahmestopp verhängen. Die Helfer sind am Limit. Als Vorsitzende erklärt sie im Wochenblatt die aktuelle Situation. Von Katharina Schmitt Kerstin Baudisch ist 57 Jahre alt und seit zwölf Jahren bei der Tafel, seit nun mehr acht...

Rütteln und Prasseln erfüllen den Raum. Während die ersten Schalenteile im Behälter landen, sorgt Johann Hollerbach für Nachschub: Behutsam lässt er die nächsten Walnüsse in den silbern glänzenden Schlund der Knackmaschine gleiten. Stück für Stück. „Das macht Spaß“, sagt der erfahrene Mitarbeiter im Werk Offenbach 1. „Aber man muss genau arbeiten. Nur dann gibt es gute Ware.“ Dieser Vorgang ist lediglich ein Schritt auf dem langen Weg von der Walnuss zum Öl. Seit dem Herbst 2020 engagiert sich...

Mikroplastik. Mikroplastik ist überall: im Meer, im Boden, in der Luft und in unserem Alltag. Forschende fanden die kleinen Kunststoffteilchen ebenso in einer menschlichen Plazenta wie in häufig konsumierten Muscheln. Um den Überblick über Wahr- und Unwahrheiten rund um Mikroplastik zu behalten, hat der WWF Deutschland ein Hintergrundpapier dazu veröffentlicht. Auf dieser Basis wurden fünf Aussagen über Mikroplastik überprüft. Auch in Flaschenwasser und Honig ist Mikroplastik enthalten, oder?...

Die unsichtbare BedrohungDas hat uns alle kalt erwischt. Plötzlich ist sie da. Die unsichtbare Bedrohung, wie wir sie in so manchen Hollywoodfilmen gesehen haben. Die Pandemie durch Corona. Aber vorbereitet fühlen wir uns nicht. Also tun wir, was wir tun können. Was wir im Griff haben, anders als die unsichtbare Bedrohung. Wir decken uns mit Lebensmitteln ein. Hamstern sie. Aber das ist gar nicht notwendig und in so manchen Fällen gar nicht sinnvoll. Wir Mörlheimer*innen haben mit unseren drei...

Der Sommer steht vor der Tür und mit ihm heiße Tage. Wer nicht aufpasst, dem verderben dann zu Hause schnell die Lebensmittel. Bakterien vermehren sich bei hohen Temperaturen nämlich viel schneller als in gemäßigtem Klima. Matschige Erdbeeren, saure Milch und verschimmeltes Brot können die Folge sein. Dr. Wolfgang Reuter, Gesundheitsexperte der DKV, weiß, worauf Verbraucher im Sommer bei Einkauf, Transport und Lagerung verderblicher Waren achten müssen. Außerdem gibt er Tipps, um...