Frühe Weinlese am Kaiserstuhl: Was der Start für den Jahrgang bedeutet
Kaiserstuhl. Für Weintrinker und Winzer wird der Jahrgang schon jetzt greifbar: Am Kaiserstuhl hat die Hauptweinlese so früh begonnen wie noch nie. Seit vergangener Woche werden dort Trauben gelesen, seit Montag, 17. August, auch erste Sauvignon-Blanc-Trauben. Winzer Friedhelm Rinklin aus Eichstetten spricht vom „mit Abstand frühesten Beginn“, an den er sich erinnern kann. Üblich ist in Baden ein Start Ende August oder Anfang September. In seinen Anfangsjahren im Weinbau lag der Termin nach...