Ballaststoff-Drinks im Check: Warum Limo keine ballaststoffreiche Kost ersetzt
- Die Gesundheitsversprechen von «High Fiber»-Drinks sind nicht ausreichend wissenschaftlich belegt
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Ballaststoff-Drinks. Limonaden mit zugesetzten Ballaststoffen wirken praktisch, ersetzen aber keine ballaststoffreiche Ernährung. Ein Marktcheck der Verbraucherzentrale Bayern zeigt, dass die beworbenen „High-Fiber-Drinks“ vor allem ein Marketingtrend sind.
Auf Social Media kursiert derzeit der Begriff „Fibermaxxing“. Influencer empfehlen dabei, möglichst viele Ballaststoffe in den Alltag einzubauen. Häufig werden dabei auch Limonaden gezeigt, denen Inulin, Dextrine oder Akazienfasern zugesetzt sind.
Die Verbraucherzentrale Bayern hat acht solcher Getränke untersucht. Das Ergebnis fällt nüchtern aus. „Eine Limo ersetzt einfach keine Linsensuppe“, sagt VZ-Ernährungsexpertin Daniela Krehl.
Warum Ballaststoffe für den Körper wichtig sind
Ballaststoffe sind Bestandteile von Lebensmitteln, die der Körper nicht oder nur teilweise verdauen kann. Besonders reich daran sind Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Obst und Gemüse.
Sie regen die Verdauung an und dienen als Nahrung für nützliche Darmbakterien. Gleichzeitig sorgen sie für ein längeres Sättigungsgefühl. Nach Angaben der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sinkt bei einer höheren Ballaststoffzufuhr auch das Risiko, an Herz-Kreislauf- oder Krebserkrankungen zu sterben.
Die Fachgesellschaft empfiehlt Erwachsenen rund 30 Gramm Ballaststoffe pro Tag. Hersteller von „High-Fiber-Drinks“ werben damit, einen Teil dieser Menge bequem über Getränke zu liefern. Laut Marktcheck enthalten einzelne Dosen oder Flaschen zwischen vier und zehn Gramm Ballaststoffe.
Wirkung isolierter Ballaststoffe noch nicht klar
Ob zugesetzte Ballaststoffe in Getränken im Körper genauso wirken wie Ballaststoffe aus natürlichen Lebensmitteln, ist wissenschaftlich nicht eindeutig geklärt. „Ob die Ballaststoffe in den Drinks im Körper genauso wirken wie in einem Vollkornbrot oder in einer Linsensuppe, ist wissenschaftlich noch gar nicht geklärt“, sagt Daniela Krehl.
Lebensmittel wie Kichererbsen, Paprika oder Vollkornbrot liefern neben Ballaststoffen auch Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Diese Kombination fehlt bei vielen der Getränke.
Gesundheitsversprechen teils kritisch bewertet
Kritisch sieht die Verbraucherzentrale auch manche Werbeaussagen der Anbieter. Auf Dosen oder Internetseiten ist teilweise zu lesen, die Getränke würden Verdauung, Stimmung oder Energie fördern. Teilweise wird sogar ein positiver Effekt auf Konzentration oder Gewicht genannt.
Solche Aussagen sind in der Europäischen Union nur erlaubt, wenn sie wissenschaftlich belegt und nach der sogenannten Health-Claims-Verordnung zugelassen sind. Nach Angaben der Verbraucherzentrale Bayern haben einige Anbieter ihre Werbung bereits angepasst.
Alltagstauglicher Weg zu mehr Ballaststoffen
Aus Sicht der Verbraucherschützer bleibt eine klassische Ernährung der verlässlichste Weg zu mehr Ballaststoffen. Dazu gehören regelmäßig Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Gemüse, Obst und Nüsse.
Ballaststoff-Limonaden können höchstens eine Ergänzung sein. Für eine ausgewogene Ernährung ersetzen sie jedoch keine normalen Lebensmittel. dpa/red
Autor:Sarah Isele aus Mannheim-Nord |