Backblech reinigen mit Backpulver: So lösen sich eingebranntes Fett und Verkrustungen

Backblech reinigen mit Backpulver. Eingebranntes Fett, dunkle Ränder und festgesetzte Krusten machen aus jedem Backblech schnell einen Härtefall. Mit Backpulver, Salz, Essig oder sogar einem Spülmaschinentab lässt sich vieles wieder lösen – oft ganz ohne scharfe Backofenreiniger.

Backbleche gehören zu den Küchenteilen, die besonders stark beansprucht werden. Hohe Temperaturen sorgen dafür, dass Fettspritzer und Lebensmittelreste regelrecht einbrennen und sich mit Wasser und Spülmittel allein oft nicht mehr entfernen lassen. Genau hier kommen einfache Hausmittel ins Spiel, die in vielen Haushalten ohnehin vorhanden sind und erstaunlich wirksam sein können.

Mit welchen Hausmitteln kann man Backbleche reinigen?

Wenn ein Backblech verschmutzt ist, muss nicht sofort ein spezieller Backofenreiniger her. Als wirksame Hausmittel nennt Öko-Test vor allem Salz, Backpulver, Natron, Essig, Cola und Spülmaschinentabs. Diese Mittel helfen je nach Grad der Verschmutzung dabei, Fett, eingebrannte Spritzer und verkrustete Rückstände zu lösen.

Besonders praktisch ist, dass die Anwendungen unterschiedlich ausfallen und sich deshalb gut an die Stärke der Verkrustung anpassen lassen. Salz eignet sich für eingebrannte Stellen, Backpulver für leichtere bis stärkere Rückstände, Essig und Cola können Beläge ablösen, und Spülmaschinentabs kommen eher dann zum Einsatz, wenn andere Hausmittel nicht mehr ausreichen.

Diese Hausmittel eignen sich für schmutzige Backbleche:

• Salz
• Backpulver
• Natron
• Essig
• Cola
• Spülmaschinentabs

Kann man mit Backpulver Eingebranntes entfernen?

Backpulver kann eingebrannte und verkrustete Rückstände auf dem Backblech lösen. Für leichtere Verschmutzungen reicht eine Mischung aus einem Päckchen Backpulver und Mineralwasser. Diese Mischung wird aufgetragen, etwa 30 Minuten einwirken gelassen und danach mit Spülmittel entfernt.

Bei stärkeren Verschmutzungen wird Backpulver noch effektiver, wenn es mit Haushaltsessig statt mit Wasser zu einer Paste angerührt wird. Diese Paste kommt auf die verkrusteten Stellen, bleibt über Nacht auf dem Blech und wird anschließend durch Erwärmen im Ofen unterstützt. Danach lässt sich das Blech mit Wasser und Spülmittel reinigen.

Wie entfernt man eingebranntes Fett von einem Backblech?

Gerade eingebranntes Fett ist auf dem Backblech besonders hartnäckig. Eine der effektivsten Methoden dagegen ist laut Öko-Test erstaunlich simpel: gewöhnliches Haushaltssalz. Das Salz wird großzügig auf dem kalten Blech verteilt, sodass alle verschmutzten Stellen bedeckt sind.

Danach kommt das Blech bei 50 Grad für etwa 45 Minuten in den Ofen. Sobald sich das Salz bräunlich verfärbt, wird es entfernt. Im letzten Schritt wird das Backblech mit Spülmittel gereinigt. Vor allem gegen eingebrannte Fettspritzer soll diese Methode sehr gut funktionieren.

Wie bekommt man ein verkrustetes Backblech wieder sauber?

Bei einem stark verkrusteten Backblech kommt es vor allem auf Einwirkzeit und die richtige Kombination der Hausmittel an. Eine der intensiveren Methoden besteht aus einer Paste mit Backpulver oder alternativ Natron und Essig. Diese Mischung bleibt über Nacht auf den verkrusteten Stellen und wird danach für 45 Minuten bei 100 Grad erwärmt, bevor das Blech mit Wasser und Spülmittel gereinigt wird

Wenn selbst das nicht ausreicht, kann ein Spülmaschinentab helfen. Dafür wird der Tab mit etwas kochendem Wasser vermischt, der Sud auf das Backblech gegeben und über Nacht einwirken gelassen. Am nächsten Tag wird alles mit klarem Wasser abgespült.

Wie kann man Verschmutzungen auf dem Backbleck vorbeugen?

Am wenigsten Arbeit macht ein Backblech, wenn Verschmutzungen gar nicht erst festbacken. Deshalb wird empfohlen, beim Backen Backpapier oder eine wiederverwendbare Dauerbackfolie zu verwenden. Das fängt einen großen Teil von Fett und Rückständen direkt ab.

Außerdem hilft es, das Blech möglichst direkt nach dem Backen oder Braten zu reinigen, am besten solange es noch warm ist. So haben eingebrannte Flecken deutlich weniger Chancen, sich dauerhaft festzusetzen.