Maultaschen aus Ditzingen: Bürger wächst deutschlandweit
- Teigwarenspezialist Bürger: «Attacke Deutschland» (Archivbild)
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Ditzingen. Maultaschen aus Baden-Württemberg werden in Deutschland bekannter. Das Familienunternehmen Bürger aus Ditzingen sieht vor allem außerhalb des Südwestens höhere Zuwachsraten als im Heimatmarkt.
Nach Angaben von Firmenchef Martin Bihlmaier ist die Maultasche den meisten Menschen in Deutschland inzwischen ein Begriff. In vielen Regionen sei das Produkt aber noch nicht fest im Alltag angekommen. Dort gebe es zwar stärkere Wachstumsraten als in Baden-Württemberg. Das Niveau liege jedoch weiterhin niedriger.
Bürger setzt weiter auf Produktion im Südwesten
Eine Verlagerung der Produktion ins Ausland ist nach Unternehmensangaben kein Thema. Trotz steigender Kosten halte Bürger Baden-Württemberg für einen guten Standort. Das Unternehmen habe Nachbargrundstücke gekauft, um künftige Kapazitäten zu sichern. Die Produktion wachse mit dem Umsatz, sagte Bihlmaier.
Mehr als 70 Millionen Euro für Crailsheim
Bürger beschäftigt nach eigenen Angaben mehr als 1.300 Menschen an den Standorten Ditzingen und Crailsheim. In den kommenden drei Jahren will das Familienunternehmen nach früheren Angaben mehr als 70 Millionen Euro investieren. Geplant sind unter anderem vier neue Produktionslinien für Teigwaren, eine eigene Metzgerei und ein zusätzliches Gebäude am Werk in Crailsheim.
Im vergangenen Geschäftsjahr steigerte Bürger den Umsatz um knapp drei Prozent auf rund 313 Millionen Euro. Angaben zum Gewinn machte das Unternehmen nicht. Bihlmaier verwies auf Kostensteigerungen in vielen Bereichen, die sich nicht vollständig hätten ausgleichen lassen. Neben Maultaschen produziert Bürger auch Gnocchi, Spätzle und Schupfnudeln. dpa/red
Autor:Cornelia Bauer aus Speyer |
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