Erdbeeren – Genuss mit Beigeschmack: Was hinter dem Erdbeerhunger steckt
- Erdbeeren – Genuss mit Beigeschmack: Die Doku blickt auf Erdbeeranbau unter Plastik bei Huelva und seine Folgen.
- Foto: ZDF, Foto: Stefan Spoo
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Erdbeeren – Genuss mit Beigeschmack. Erdbeeren gibt es längst nicht mehr nur im Sommer, sondern fast das ganze Jahr. Die Dokumentation „Erdbeeren – Genuss mit Beigeschmack“ schaut darauf, welche Folgen das für Mensch und Umwelt haben kann. Im ZDF-Streaming-Portal steht die Doku seit dem 12. Juni bereit.
Warum Erdbeeren plötzlich ein Ganzjahresthema sind
Im Mittelpunkt steht die Frage, wer den Preis dafür zahlt, dass Erdbeeren jederzeit verfügbar sind. Gleichzeitig stehen heimische Erdbeerbetriebe seit Jahren unter Druck, unter anderem wegen steigender Produktionskosten. Auf dem Markt landen aber auch Erdbeeren, die günstig produziert werden. Spanien gilt dabei als wichtigstes Lieferland für Deutschland, vor allem aus der Region um Huelva in Andalusien.
Erdbeeren – Genuss mit Beigeschmack: Blick nach Huelva
In vielen Anbaugebieten erledigen Saisonkräfte die Ernte. Die Doku beschreibt die Arbeit als hart und den Lohn als gering, außerdem nennt sie einfache Unterkünfte in Holzhütten ohne Strom und sanitäre Anlagen. Auch Umweltfolgen kommen vor: Abfälle landen teils auf wilden Deponien, ebenso Kunststoffe aus dem Folienanbau. Dazu kommt der hohe Wasserbedarf, der laut Film teilweise über illegale Brunnen gedeckt wird, mit der Folge sinkender Grundwasserspiegel im Umfeld des Nationalparks Doñana.
Der Social-Media-Hype um gefriergetrocknete Erdbeeren
Die Doku bleibt nicht bei frischer Ware stehen, sondern nimmt auch gefriergetrocknete Erdbeeren in den Blick, die in sozialen Netzwerken als Snack trendeten. Ihre Herstellung nennt der Film energieintensiv. Und auch beim Nährwert setzt die Doku einen klaren Punkt: Wegen ihres hohen Zuckergehalts seien gefriergetrocknete Erdbeeren alles andere als kalorienarm. [red]
Autor:Jens Vollmer aus Kaiserslautern |