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Kaiserslauterns Schnitzel-Experten – Restaurant Burgschänke

Ein Essen wie gemalt: Beim Anblick dieser herrlichen Portion eines goldbraunen ausgebackenen Schnitzels samt Pommes Frites und Pilzrahmsoße läuft dem Gast das Wasser im Munde zusammen | Foto: Thomas Brenner
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  • Ein Essen wie gemalt: Beim Anblick dieser herrlichen Portion eines goldbraunen ausgebackenen Schnitzels samt Pommes Frites und Pilzrahmsoße läuft dem Gast das Wasser im Munde zusammen
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Schnitzel Kaiserslautern. Ein perfekt zubereitetes Schnitzel auf dem Teller vor sich zu haben, ist schon was richtig Feines. Und wenn dann noch wie im Restaurant Burgschänke in Kaiserslautern die Auswahl aus mehreren köstlichen Variationen des von den Deutschen heiß geliebten Klassikers auf der Speisekarte stehen, fühlen sich die Fans dieses Lieblingsessens fast wie im Himmel.

Ein Essen wie gemalt: Beim Anblick dieser herrlichen Portion eines goldbraunen ausgebackenen Schnitzels samt Pommes Frites und Pilzrahmsoße läuft dem Gast das Wasser im Munde zusammen | Foto: Thomas Brenner
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Ein perfektes Schnitzel zuzubereiten, ist eine Kunst für sich

Kaum ein Essen ist kalt wie heiß so begehrt wie das Schnitzel – ganz gleich, ob vom Kalb oder Schwein. Paniert nennt man es „Schnitzel Wiener Art“, denn „Wiener Schnitzel“ ist die Bezeichnung für ein dünnes, paniertes und gebackenes Schnitzel aus Kalbfleisch. Die Panierkunst der semmelverwöhnten Österreicher hat das Wiener Schnitzel zur Kultspeise gemacht. Die Panade darf nicht am Fleisch kleben, sie muss Blasen schlagen und ist im Idealfall zu einer knusprigen Hülle ausgebacken. Am Ende sollte mindestens ein Messerrücken zwischen Panade und Kalbfleisch passen.

Wo bekomme ich das beste Schnitzel in Kaiserslautern?

Stammkunden der Burgschänke kommen regelmäßig nach Hohenecken, um die Kult-Fleischspeise zu genießen. Egal mit welcher Sauce, in einer Sache sind sie sich alle einig: "Hier gibt es das beste Schnitzel in Kaiserslautern."

Die vorzügliche Küche des Hotel Restaurant Burgschänke in Kaiserslautern / Hohenecken hat durchgehend von 12 bis 21 Uhr geöffnet | Foto: Thomas Brenner
  • Die vorzügliche Küche des Hotel Restaurant Burgschänke in Kaiserslautern / Hohenecken hat durchgehend von 12 bis 21 Uhr geöffnet
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Schnitzel in zahlreichen Variationen in der Burgschänke  Kaiserslautern

Und haargenau so bekommt der Gast im Restaurant Burgschänke im Kaiserslauterer Stadtteil Hohenecken seine goldbraune Portion auch serviert. Auf der Speisekarte des traditionsreichen Restaurants unterhalb der hoch oben thronenden Burg finden sich vom Original Wiener Kalbschnitzel mit Kapern, Sardellen, Zitrone und warmem Kartoffel-Gurkensalat als Beilage über das Jägerschnitzel mit leckerer Pilzrahmsauce bis hin zum „Münchner“ Schweineschnitzel mit Meerrettich, süßem Senf, Pommes Frites und Salat vom Büffet durchweg alles, was das Schnitzelherz begehrt.

Die köstlichen Gerichte der gut sortierten Speisekarte gelangen stets frisch zubereitet auf dem Tisch | Foto: Thomas Brenner
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Ein kulinarisches Angebot von höchster Qualität

Freilich sind die bei deutschen wie amerikanischen Gästen überaus beliebten Schnitzelvariationen nur eine von vielen Spezialitäten des von der Familie Sievers passioniert und liebevoll geführten Restaurants vor den Toren von Kaiserslautern. Das kulinarische Angebot des Hauses beinhaltet auch exzellente Steaks aller Art und höchster Qualität wie etwa das Dry Aged Beef vom Rind aus dem hauseigenen Reiferaum, das jedem ausgewiesenen Steakhouse zur Ehre gereicht.

Auf der Speisekarte des Lokals vor den Toren Kaiserslautern stehen zahlreiche Highlights wie etwa das Dry Aged Rindersteak | Foto: Thomas Brenner
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Ganz gleich, ob Fleischliebhaber, Vegetarier oder Veganer – alle kommen auf ihre Kosten

Selbstverständlich beherrscht die Burgschänke nicht nur die Klaviatur der Fleischgerichte. Auf der abwechslungsreichen Speisekarte des Lokals stehen regelmäßig auch Gerichte vom Fisch wie etwa vom Lachs oder Heilbutt. Leckere vegetarische oder vegane Speisen stellen auch die Anhänger der „untierischen“ Küche mehr als zufrieden. Eine ansprechende Auswahl an leckeren Vorspeisen wie Suppen in mehreren Varianten sowie köstliche Desserts runden das breit gefächerte kulinarische Angebot des Restaurants ab.

Es gibt keine überladenen Teller, sondern optisch ansprechend servierte Portionen, bei denen das Auge gerne mitisst und nach dem Essen kein Gast hungrig nach Hause gehen muss | Foto: Thomas Brenner
  • Es gibt keine überladenen Teller, sondern optisch ansprechend servierte Portionen, bei denen das Auge gerne mitisst und nach dem Essen kein Gast hungrig nach Hause gehen muss
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Leckere Gerichte und edle Tropfen bei echter Wohlfühlatmosphäre

Dazu noch ein edles Getränk aus der reichhaltigen Weinkarte des Hauses und obendrein der perfekte Service des äußerst aufmerksamen Teams der Burgschänke – fertig ist der Rundum-Wohlfühlbesuch in dieser empfehlenswerten Gaststätte, in der Preis, Leistung und Qualität in einem überragenden Verhältnis stehen. Wer hier einkehrt – ganz gleich, ob auf der Sonnenterrasse vor dem Haus, im schattig-gemütlichen Biergarten dahinter oder im tollen Ambiente der Innengastronomie – fühlt sich stets herzlich willkommen und kommt gerne wieder. Und das angeschlossene Hotel mit rund 100 Betten in geschmackvoll eingerichteten Zimmern eignet sich ideal dafür, den Besuch im Herzen der Pfalz zu verlängern und die Region rund um Kaiserslautern ausgiebig zu erkunden. rav

Für Gäste, die es im Sommer etwas schattiger mögen, hat hinter dem unterhalb der Burg gelegenen Gebäude der Biergarten geöffnet | Foto: Thomas Brenner
  • Für Gäste, die es im Sommer etwas schattiger mögen, hat hinter dem unterhalb der Burg gelegenen Gebäude der Biergarten geöffnet
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Absolutes Wohlfühlambiente herrscht in den urigen Gasträumen des traditionsreichen Lokals | Foto: Thomas Brenner
  • Absolutes Wohlfühlambiente herrscht in den urigen Gasträumen des traditionsreichen Lokals
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Das angeschlossene Hotel bietet bis rund 100 Betten in liebevoll hergerichteten Zimmern | Foto: Thomas Brenner
  • Das angeschlossene Hotel bietet bis rund 100 Betten in liebevoll hergerichteten Zimmern
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Immer einen Abstecher wert: die nahegelegene Stadt Kaiserslautern, eingebettet in den einzigartigen Pfälzerwald | Foto: Ralf Vester
  • Immer einen Abstecher wert: die nahegelegene Stadt Kaiserslautern, eingebettet in den einzigartigen Pfälzerwald
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Kontakt und Details zum Restaurant:

Hotel Restaurant Burgschänke
Schlossstraße 1
67661 Kaiserslautern / Hohenecken
Rheinland-Pfalz
Telefon (Tisch-Reservierung): 0631 351530
Öffnungszeiten der Restaurant-Küche: 12 bis 21 Uhr durchgehend geöffnet
E-Mail: info@burgschaenke-kl.de
www.burgschaenke-kl.de

Schnitzel Kaiserslautern

Autor:

Burgschänke Kaiserslautern-Hohenecken aus Kaiserslautern

Schloßstraße 1, 67661 Kaiserslautern/Hohenecken
+49 631 351530
info@burgschaenke-kl.de
Webseite von Burgschänke Kaiserslautern-Hohenecken
Burgschänke Kaiserslautern-Hohenecken auf Facebook
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