NANO DOKU: Warum die Zunge ein echtes Super-Organ ist
- NANO DOKU: Die Sendung zeigt, warum die Zunge als Super-Organ gilt und welche Hinweise sie auf Krankheiten geben kann.
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NANO DOKU. Kauen, schmecken, schlucken, sprechen. Die Zunge macht im Alltag so viel mit, dass man sie leicht unterschätzt. In 3sat rückt sie jetzt als „Super-Organ“ in den Fokus, inklusive Blick auf Diagnosen, Mikrobiom und moderne Forschung.
Die „NANO DOKU“ läuft am 27. August um 20.15 Uhr in 3sat. Schon ab dem 23. August um 6 Uhr steht sie in der 3satMediathek, erreichbar über 3sat.de .
NANO DOKU: Zunge, Mikrobiom und Hinweise auf Krankheiten
Die Doku beschreibt die Zunge als vielseitiges Sinnesorgan und als den beweglichsten Muskel. Dabei geht es auch um ihr Mikrobiom, das aus rund 700 verschiedenen Bakterienarten besteht.
Außerdem nimmt die Sendung in den Blick, dass Aussehen und Funktion der Zunge Hinweise auf unterschiedliche Erkrankungen geben können, darunter auch Krebs. Die Wissenschaft nutzt das Organ zudem für immer mehr moderne Diagnoseverfahren.
Wenn die Ruhelage nicht stimmt
Wie empfindlich das Gleichgewicht der Zunge sein kann, zeigt die Arbeit von Logopädinnen und Logopäden wie Carolin Adam aus Weinheim. Im Mittelpunkt steht dabei die richtige Ruhelage am Gaumen.
Schon kleine Störungen können Folgen haben, etwa Sprech- und Atemstörungen, Schluckbeschwerden oder Zahnfehlstellungen.
Von der Modellzunge bis zum Echtzeit-MRT
Auch Forschung abseits der Medizin spielt eine Rolle. An der University of Leeds hat die Lebensmittelforscherin Anwesha Sarkar eine Modellzunge aus Silikon nachgebildet, die bei der Entwicklung neuer Lebensmittel helfen soll, besonders bei pflanzenbasierten Produkten.
An der Universitätsmedizin Göttingen machte das Team um den Neurologen Martin Sommer mithilfe eines Echtzeit-MRT erstmals die Zungenbewegungen eines stotternden Patienten sichtbar. Das soll neue Erkenntnisse zur Entstehung des Stotterns liefern.
Nach der Doku folgt ein Talk zur Muskulatur
Im Anschluss an die Doku läuft am 27. August um 21 Uhr der NANO Talk „Superorgan Muskulatur – Warum Muskeln uns gesund halten“. Alena Buyx diskutiert dort mit Simone Spuler von der Charité Berlin, Ingo Froböse von der Deutschen Sporthochschule Köln und Martin Halle von der TU München und dem Deutschen Herzzentrum. [red]
Autor:Stephanie Walter aus Wochenblatt Kaiserslautern |