Matcha-Hype: ZDF-Doku zeigt, was hinter dem Trendgetränk wirklich steckt
- Grün, grüner, Matcha! Reporterin Victoria Reichelt will herausfinden, was hinter dem Hype um das grüne Pulver steckt.
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Mainz. Matcha gilt in sozialen Medien als Trendgetränk. Eine neue ZDF-Dokumentation schaut jetzt genauer hin und fragt, was hinter dem Boom um das grüne Pulver aus Japan steckt. ZDF-Reporterin Victoria Reichelt reist dafür nach Japan. In der Dokumentation Matcha – Genuss mit Beigeschmack trifft sie auf gefälschten Matcha, Schadstoffe und Umweltprobleme. Wie das ZDF mitteilt, steht der Film von Laura Hohmann ab Freitag, 11. September, ab 8.30 Uhr im Streaming-Portal bereit. Im Fernsehen läuft er am Sonntag, 13. Oktober, um 15.30 Uhr.
In Japan begleitet Reichelt den Teebauer Jintaro Yamamoto bei der Matcha-Ernte. Der Herstellungsprozess gilt als sehr aufwendig. Die Produzenten können deshalb nur einen Teil der weltweiten Nachfrage decken.
Worum es in der Doku geht
Dadurch kommen laut ZDF immer mehr minderwertige Produkte auf den Markt. Matcha ist kein lebensmittelrechtlich geschützter Begriff. Die Dokumentation geht deshalb unter anderem der Frage nach, wie sich hochwertiger Matcha von billigem Grünteepulver unterscheiden lässt.
Außerdem prüft der Film, ob Matcha wirklich so gesund ist, wie oft behauptet wird. Reichelt spricht dazu mit Verbraucherexperten, Matcha-Kennern, Medizinern und Lebensmittelchemikern. Auch die Folgen des globalen Booms für Umwelt und Gesundheit spielen eine Rolle, etwa durch Pestizide und andere Schadstoffe.
Autor:Heike Schwitalla aus Germersheim |
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