Neueröffnung in Mainz: "Vegane Fleischerei" startet mit Wurst ohne Tier
- Auf großes Interesse ist die Eröffnung einer veganen Fleischerei in Mainz gestoßen.
- Foto: Andreas Arnold/dpa
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Mainz. Wurst, Schnitzel oder Frikadellen ohne tierische Zutaten. In Mainz hat eine Filiale der Kette „Die Vegane Fleischerei“ eröffnet und bietet klassische Fleischprodukte in pflanzlicher Variante an.
Hinter der Theke liegen Produkte, die optisch an eine Metzgerei erinnern. Hergestellt werden sie jedoch aus Zutaten wie Erbsen, Weizen, Soja und Gemüse. Im Sortiment stehen mehrere Sorten Wurst sowie Schnitzel, Frikadellen und Gulasch. Auch Käsealternativen ohne Milch gehören zum Angebot.
Eröffnung zieht viele Interessierte an
Zur Eröffnung bildete sich vor dem Geschäft eine lange Schlange. Das Konzept richtet sich laut Betreiberin Julia Rubin an Menschen, die den Geschmack klassischer Fleischprodukte mögen, jedoch auf tierische Bestandteile verzichten wollen. „Die Idee ist, dass man den Geschmack aus der Kindheit haben kann, aber ohne Fleisch.“
Viele Kunden entscheiden sich aus unterschiedlichen Gründen für pflanzliche Alternativen.
- Nachhaltigkeit und Klimaschutz
- Tierwohl
- Gesundheitliche Aspekte
Weitere Filiale in Frankfurt geplant
Die Kette betreibt bereits mehrere Standorte in Deutschland. Der Unternehmenssitz liegt in Dresden. Ein Großteil der Produkte wird dort nach Angaben des Unternehmens hergestellt.
Eine weitere Filiale im Südwesten ist bereits angekündigt. In Frankfurt soll am Freitag, 9. Mai, ein weiteres Geschäft eröffnen. dpa/red
Autor:Cornelia Bauer aus Speyer |
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