DAS! Kochstudio: Bettina Tietjen gibt den Kochlöffel weiter

1. April 2026, 13:06 Uhr
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Redaktion

Eingestellt von Laura Lüttmann

„DAS! Kochstudio“ im NDR Fernsehen.
Foto: NDR Norddeutscher Rundfunk, Foto: NDR/Florian Kruck
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Fernsehen. Nach rund 20 Jahren am Herd nimmt NDR Moderatorin Bettina Tietjen Abschied vom „DAS! Kochstudio“: Am Karfreitag kocht sie zum letzten Mal mit Fernsehköchin Zora Klipp, danach übernimmt ihre „DAS! Rote Sofa“-Kollegin Inka Schneider. Für viele Fans ist das ein kleiner Wechsel im Feiertagsritual, denn das Format erreicht in der Spitze knapp eine halbe Million Zuschauerinnen und Zuschauer in Norddeutschland. Tietjen stand seit 2006 in der Fernsehküche, zunächst an der Seite von Fernsehkoch Rainer Sass, später zusammen mit Klipp. Vom Campingkocher bis zur Sterneküche reichte dabei die Bandbreite, und Sass verpasste ihr einst einen Spitznamen: „Königin der Beiköche“.

Bettina Tietjen blickt auf 20 Jahre „DAS! Kochstudio“ zurück

Am meisten bleibt Tietjen dabei offenbar das Miteinander hängen. „Ohne die Küchenshow mit Rainer hätte ich in den vergangenen 20 Jahren auf jeden Fall weniger zu lachen gehabt“, so Bettina Tietjen. Und auch aus der Zeit mit Klipp nimmt sie ganz praktische Küchenlektionen mit: Eine Brille kann helfen, Knoblauch nicht mit Fenchel zu verwechseln, und ein sauberer Arbeitsplatz sei das A und O des Küchen-ABCs. Zum Abschied zieht sie ein persönliches Fazit: „Eigentlich erstaunlich, dass ich noch immer kein eigenes Restaurant eröffnet habe“, zieht Bettina Tietjen schmunzelnd Bilanz. „Ich verabschiede mich voller köstlicher Erinnerungen und bedanke mich bei meinen beiden Vorbildern. In Zukunft koche ich nur noch in meiner eigenen Küche, aber Rainer und Zora können gern mal vorbeikommen, um sich davon zu überzeugen, dass ich auch Haupt- und Nachspeise kann.“

Inka Schneider übernimmt ab Ostermontag und kocht mit Zora Klipp

Für Inka Schneider geht es ab Ostermontag direkt ans Eingemachte: Dann kocht sie mit Klipp in der NDR Fernsehküche weiter. „Ich freue mich wie Bolle, Zora jetzt nicht wie sonst bei „DAS! schmeckt“ nur anmoderieren zu dürfen, sondern mit ihr zu kochen. Und von ihr zu lernen. Ich mag ihre moderne, frische Art sehr. Das wird fluffig“, sagt Inka Schneider. Wie sie selbst an Gerichte herangeht, beschreibt Schneider so: „Ich koche selten nach Rezept. Meistens öffne ich den Kühlschrank und entscheide spontan, was zusammenpassen könnte. Mein Mann nennt mich deshalb eine Anarcho-Köchin – aber bislang hat es ihm noch immer geschmeckt.“ An den Oster-Feiertagen lädt das NDR Fernsehen ab 18.45 Uhr wieder zum Mitkochen ein: Am Karfreitag heißt die Ausgabe „Spanien, olé“ mit Bettina Tietjen und Zora Klipp, am Ostermontag kochen Inka Schneider und Zora Klipp Lieblingsessen aus Kindertagen. Beide Sendungen stehen anschließend in der ARD Mediathek. [red]