Gesunde Ernährung

Beiträge zum Thema Gesunde Ernährung

Ratgeber

Die 8 beliebtesten Zuckeralternativen – und was sie wirklich taugen

Zuckerersatz und Zuckeralternativen. Zucker ist aus vielen Lebensmitteln kaum wegzudenken – doch zu viel Kristallzucker kann sich negativ auf Gesundheit und Wohlbefinden auswirken. Immer mehr Menschen suchen daher nach natürlichen oder kalorienärmeren Alternativen und Zuckerersatz. Doch welche Zuckeralternativen sind wirklich empfehlenswert – und wo liegen die Vor- und Nachteile? 1. Honig – die natürliche Süße aus der NaturHonig enthält Antioxidantien, Enzyme und Spurenelemente. Er ist zwar...

Ratgeber

Flächendeckende Ernte läuft
Die Pfalz ist Europameister im Bundzwiebel-Anbau

Neustadt und Dannstadt, 19. März 2025 – Ab sofort läuft im Gemüsegarten Pfalz wieder flächendeckend die Ernte von Frühlingszwiebeln. Traditionell handelt es sich hierbei um das erste Frischgemüse aus heimischem Freilandanbau. Die allerersten Frühlings- oder Bundzwiebeln aus Deutschlands größtem zusammenhängenden Anbaugebiet für Frischgemüse wurden in diesem Jahr bereits Anfang März geerntet. Anbau auf bis zu 2.500 Hektar macht die Pfalz zur Nummer 1 in Europa Mit einer Anbaufläche von 2.000 bis...

Ratgeber

Vortrag beim Kneipp-Verein Speyer zur gesunden Ernährung

Speyer. Die Aktionstage der Kneipp-Bewegung stehen auch 2025 unter dem Jahresmotto „Kneipp vereint“. Das Gesundheitskonzept nach Sebastian Kneipp vereint das Beste aus den Kneippschen Elementen Wasser, Ernährung, Bewegung, Heilpflanzen und Lebensordnung. Die Aktionstage stellen jeweils eines dieser Elemente in den Mittelpunkt und zeigen, wie man gemeinsam für die Gesundheit aktiv werden kann. Der Kneipp-Verein Speyer lädt im Rahmen der bundesweiten Aktion zu einem Informationsabend am Freitag,...

Ratgeber

Overnight Oats: Schnelles Powerfrühstück aus dem Kühlschrank

Overnight Oats. Der Wecker klingelt und dann muss es auch schon schnell gehen. Da ist es gut, wenn ein leckeres Frühstück schon im Kühlschrank auf uns wartet. Mit Overnight Oats ist das ganz einfach. Der cremige Haferbrei kann schon am Vorabend zubereitet werden und zieht über Nacht durch, damit wir morgens nur noch loslöffeln müssen. Overnight Oats sind nicht nur lecker, sondern auch gesund, denn sie liefern viele Ballaststoffe und machen richtig satt. Außerdem lassen sie den Blutzuckerspiegel...

Ratgeber

Ratgeber
Gesunde Ernährung, Sport und der berufliche Alltag

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es oft eine Herausforderung, eine gesunde Ernährung und regelmäßige sportliche Betätigung in den beruflichen Alltag zu integrieren. Dennoch sind diese beiden Aspekte entscheidend für unser Wohlbefinden und unsere Leistungsfähigkeit. In diesem Artikel werden wir die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung und regelmäßiger Bewegung beleuchten und praktische Tipps geben, wie man beides in den beruflichen Alltag integrieren kann. Gesunde Ernährung Eine gesunde...

Ratgeber

Ratgeber
Leben mit Alpha-1-Antitrypsinmangel

Alpha-1-Antitrypsinmangel ist eine relativ unbekannte, aber dennoch bedeutende gesundheitliche Herausforderung. Vielen Betroffenen und ihren Angehörigen fehlt es oft an Informationen über die Ursachen, die Diagnose und die möglichen Therapien. Dieser Gesundheitsratgeber möchte Licht ins Dunkel bringen, wichtige Fragen beantworten und praktische Hilfestellungen bieten. Was passiert im Körper bei einem Alpha-1-Antitrypsinmangel? Wie erkennt man die Erkrankung frühzeitig? Und noch wichtiger – wie...

Ratgeber

Vorbeugen: Mit einfachen Tipps gesund durch die Grippesaison

Ratgeber. Wir stecken mitten in der saisonalen Grippewelle - überall in Deutschland steigt die Zahl der Infektionen, denn die kalte Jahreszeit bringt nicht nur Schnee und Eis, sondern auch ein erhöhtes Risiko für Grippe und Erkältungen mit sich. Doch während Erkältungen meist harmlos verlaufen, ist die echte Grippe (Influenza) eine ernstzunehmende Erkrankung, insbesondere für Menschen mit einem erhöhten Risiko für schwere Verläufe. Die Grippeimpfung bietet hier den besten Schutz. Wer sollte...

Wirtschaft & Handel

Positive Jahresbilanz
Pfalzmarkt eG wächst und beliefert immer nachhaltiger den Markt

Mutterstadt, 26. September 2024 – Für das abgeschlossene Geschäftsjahr 2023 präsentiert Pfalzmarkt für Obst und Gemüse eG eine gute Jahresbilanz. Anbauseitig konnten die 90 aktiven Pfalzmarkt-Erzeuger den natürlichen Erntevorsprung der Pfalz nutzen und den Handel gewohnt früh, verlässlich und nachhaltig mit frischem Obst und Gemüse aus Deutschlands größtem zusammenhängenden Freilandanbaugebiet für Frischgemüse beliefern! Inflationsbedingte Preissteigerungen haben 2023 Verbraucher verunsichert...

Ausgehen & Genießen
Foto: Stadtverwaltung Schifferstadt
12 Bilder

Obst- und Gemüsetag in Schifferstadt
Gesunde Ernährung, Natur- und Umweltschutz hautnah erleben

Auch in diesem Jahr erwartet die Stadtverwaltung wieder hunderte Besucherinnen und Besucher, wenn der Schifferstadter Obst- und Gemüsetag in die Innenstadt lockt. Denn dort sind alle die richtig, die Informationen über gesunde Ernährung, Bewegung, Umwelt und Natur suchen. Unter dem Motto „Der Apfel – knackig und gesund“ wird die Innenstadt am Sonntag, 29. September wieder zur Flaniermeile und zum Genießertreff. Mit der beliebten Veranstaltung trifft das Stadtmarketing Jahr für Jahr ins Schwarze...

Ratgeber

Kurs der kvhs: Gesundes Fitnessessen - schnell zubereitet, gesund und lecker

Germersheim. Für Fitnessbegeisterte - und alle, die es werden wollen -, die gerne schnell ein gesundes Essen zubereiten wollen, bietet die Kreisvolkshochschule Germersheim den Kurs „Gesundes Fitnessessen - schnell zubereitet, gesund und lecker!“ an. Der Kurs findet am Freitag, 13. September, 18 bis 22 Uhr, in Germersheim, Paradeplatz 8/Ecke Ritter-von-Schmauß-Straße, Seiteneingang der Berufsbildende Schule, Schulküche, 2. OG, statt. Hier erfahren Interessierte, wie man verschiedene und gesunde...

Lokales
Foto: Wildnisschule am Donnersberf
4 Bilder

Seminar
Nahrhafte Landschaft - Verwendung von Wildobst

Wildobst-Seminar – Wilde Früchte erkennen, sammeln und verwenden Die Wildnisschule am Donnersberg e.V. lädt bereits zum 3. Mal Agr.-Ing. Dr. Michael Machatschek auf den Messersbacherhof ein. Viele Wildobstarten sind als Nahrungsmittel in den letzten Jahrzehnten in Vergessenheit geraten, weil sie nur mehr wenig oder gar nicht genutzt wurden. Damit sind auch ihre Bedeutung für die Ökologie und den Menschen aus unserem Bewusstsein verschwunden. In unseren Landschaften finden wir schon ab Sommer...

Lokales

Ein (Wissens-)Genuss für Kinder
Pilotprojekt „Kleine besser Esser“

Bad Dürkheim/Großkarlbach. Das Hotel und Restaurant Winzergarten in Großkarlbach, unter der Leitung von Sabine Webel-Henzler, hat gemeinsam mit der Kindertagesstätte Regenbogen in Ungstein ein innovatives Pilotprojekt ins Leben gerufen. „Kleine besser Esser“ zielt darauf ab, Kindern auf spielerische Weise die Bedeutung gesunder und nachhaltiger Ernährung näherzubringen. Küchenchef Kai Holler, seit 2019 im Team, und Philip Weidenthaler, seit 2004 engagiert, haben dieses Projekt initiiert. Kai...

Lokales

„Star Care“ spendet 3.600 Euro
Unterstützung für den Johanneskindergarten

Pirmasens. Im Mai 2023 startete am Johanneskindergarten das Pilotprojekt „Gemeinsames Frühstück“. Durch das Pilotprojekt wird den Jungen und Mädchen täglich ein gesundes Frühstück ermöglicht. Der Förderverein „Star Care“ unterstützt das Projekt nun mit einer Spende in Höhe von 3.600 Euro. Am vergangenen Montag nahm Oberbürgermeister Markus Zwick zusammen mit Pakt-Koordinatorin Martina Fuhrmann und Stefanie Ehrgott (kommissarische Leitung Johanneskita) den symbolischen Spendenscheck von Harald...

Wirtschaft & Handel
Über das prall und erntefrisch mit Frühlingsgemüse aus der Pfalz gefüllte Erntekörbchen freuen sich der Aufsichtsratsvorsitzende von Pfalzmarkt eG Christian Deyerling (Mitte) und die beiden Pfalzmarkt-Vorstände Hans-Jörg Friedrich (rechts) und Reinhard Oerther.  | Foto: Pfalzmarkt eG
2 Bilder

Frischgemüse-Saison
Die Pfalz startet so früh wie seit Jahrzehnten nicht

Mutterstadt, 26. April 2024 – Bei Pfalzmarkt für Obst und Gemüse eG wird der offizielle Start in die Frischgemüse-Saison 2024 eingeläutet: Die Voraussetzungen im Gemüsegarten Deutschlands sind hervorragend. Aufgrund des relativ kurzen, aber kalten Winters erfolgte die Ernte der ersten Gemüsekulturen in dieser Saison bereits Ende Februar, und damit so früh wie seit Jahrzehnten nicht mehr! Saisonales Spitzengemüse – einmalig früh und erntefrisch aus der Pfalz! Aktuell bietet Pfalzmarkt eG Kunden...

RatgeberAnzeige
Osteoporose behandeln: Wenn sich die Knochen abbauen und es zu Osteoporose kommt, wird die Erkrankung meistens mit Medikamenten behandelt. Verdächtige Symptome können Schmerzen oder das Auftreten von Brüchen nach einem Sturz beim Patienten sein.  | Foto: missty/stock.adobe.com
4 Bilder

Osteoporose behandeln: Therapie und Diagnose am Nardini Klinikum Landstuhl

Osteoporose behandeln:  Mittlerweile sind weltweit jede dritte Frau und jeder achte Mann von Osteoporose betroffen und nicht nur das: auch jüngere Menschen erkranken aufgrund ihrer Lebensweise immer häufiger am sogenannten Knochenschwund. Da die Krankheit oft nicht rechtzeitig erkannt wird, weil sie lange Zeit beschwerdefrei verläuft, wollen Dr. Sascha Schläger, Chefarzt der Abteilung für Orthopädie und Unfallchirurgie am Nardini Klinikum Landstuhl, und seine Kollegen für das wichtige Thema...

Ratgeber
Heimische Superfoods schmecken nicht nur gut, sie sind auch voll gepackt mit wichtigen Nährstoffen | Foto: iMarzi/stock.adobe.com
4 Bilder

Regional essen und das Klima schonen
Heimische Superfoods

Klima Konkret. Sie sind in aller Munde, im wahrsten Sinne des Wortes: Avocado, Quinoa, Chia, Açai und weitere Trendlebensmittel, die wegen ihrer gesunden Eigenschaften gerne als Superfoods bezeichnet werden. Dabei gibt es viele regionale Alternativen, die nicht nur gut schmecken, sondern auch noch die Umwelt schonen.  Lange Transportwege und Monokulturen Superfoods punkten vor allem durch Mineralstoffe, Vitamine, gesunde Fette, Antioxidantien und gesundheitsfördernde sekundäre Pflanzenstoffe....

Ratgeber

Seminar der Verbraucherzentrale
Gut versorgt im hohen Alter

Verbraucherzentrale. Genussvolles und ausgewogenes Essen und Trinken tragen wesentlich dazu bei, leistungsfähig zu bleiben und sich wohl zu fühlen. „Mit zunehmendem Alter und bei Pflegebedürftigkeit beeinflussen körperliche Veränderungen das Ess- und Trinkverhalten“, so Dagmar Pfeffer, Ernährungsberaterin der Verbraucherzentrale Rheinland-Pfalz. „Um einem Mangel an Nährstoffen und möglichen Erkrankungen vorzubeugen, sollte der Ernährung in diesem Lebensabschnitt besondere Aufmerksamkeit...

Wirtschaft & Handel
Gemeinsam mit den insgesamt 22 Kürbiserzeugern im Gemüsegarten Pfalz freuen sich Gerd Renner (links) und Michael Weiß über Top-Qualitäten!  | Foto: „Gemüsegarten Pfalz“
3 Bilder

Für 2023 wird Erntemenge von 9.100 Tonnen erwartet
Kürbisse aus dem Gemüsegarten Pfalz bundesweit beliebt!

Neustadt, 27. Oktober 2023 – Voraussichtlich bis zu Halloween am 31. Oktober werden auf den Feldern im Gemüsegarten Pfalz noch Kürbisse geerntet. Dass es sich bei der Ernte und dem weiteren Handling der Schwergewichte unter den heimischen Obst- und Gemüsesorten auch um eine logistische Meisterleistung handelt, verdeutlichen die aktuellen Erntemengen und -gewichte: Ersten Schätzungen zufolge werden die 22 Kürbis-Erzeuger aus dem Gemüsegarten Pfalz in dieser Saison erneut rund 9.100 Tonnen...

Lokales
Die Ernte auf dem Nachbaracker viel natürlich deutlich gewichtiger aus, als dies im eigentlichen Hochbeet der Kurpfalzschule der Fall war! | Foto: EZG "Pfälzer Grumbeere"
3 Bilder

Landesweiter Erntestart bei „Kids an die Knolle“
Drittklässler der Kurpfalzschule in Dannstadt werden von Kartoffel-Hexe besucht!

Neustadt und Dannstadt, 13. September 2023 – Mit der Kartoffelernte steht beim Schulgartenprojekt „Kids an die Knolle“ jetzt die schönste Zeit des Anbaujahres bevor. Stellvertretend für die über 10.000 Schüler von 320 Teilnehmerschulen aus Rheinland-Pfalz erfolgte heute an der Kurpfalzschule in Dannstadt-Schauernheim der offizielle Erntestart: Nach einem lautstarken „Kids an die Knolle“ legten die 19 Schüler der Klasse 3a mit Feuereifer los. Als Neulinge bei „Kids an die Knolle“ wagten die...

Ausgehen & Genießen
Frisch vom Feld: Staudensellerie wird im Gemüsegarten Pfalz mit dem Messer von Hand geschnitten. | Foto: Gemüsegarten Pfalz
3 Bilder

Sellerie wächst auf 380 Hektar
Küchentrendsetter mit Tradition aus dem Gemüsegarten Pfalz!

Neustadt, 7. August 2023 – Im Team sind sie ein starkes Doppel, das die moderne und traditionelle Küche gleichermaßen prägt: Was Knollen- und Staudensellerie darüber hinaus wertvoll macht, sind die vielen gesunden Inhaltsstoffe. Anbau in der Pfalz: Stauden-, Bund- und Knollensellerie ergänzen sich ideal! Im Anbau ergänzen sich der knollige Küchenklassiker und der Trendsetter in Stangenform ideal, denn – dank der zeitversetzten Anbaufenster – ist Sellerie das ganze Jahr über lieferbar. Bei den...

Wirtschaft & Handel
Foto: Pfalzmarkt eG
3 Bilder

Cem Özdemir zu Besuch
Nachhaltige Energie aus dem Gemüsegarten Deutschlands

Mutterstadt, 27. Juli 2023 – Der Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Cem Özdemir, besucht heute Pfalzmarkt für Obst und Gemüse eG, um sich – aus der Perspektive der Erzeuger – vor Ort in Mutterstadt über die anstehenden Herausforderungen und Chancen im größten heimischen Freilandanbaugebiet für Frischgemüse zu informieren. Dass der Anbau mit kurzen Wegen – ganz nah am Handel und den bundesweiten Verbrauchern – nachhaltig Früchte trägt, zeigt Pfalzmarkt für Obst und Gemüse eG mit...

Lokales

Neuer Schulcaterer
Landauer Stadtrat vergibt Schulverpflegung an Firma ES catering aus Weingarten/Baden

Landau. Kurz vor Beginn der großen Ferien hat der Landauer Stadtrat jetzt entschieden, wessen Essen im kommenden Schuljahr auf den Mensatischen der acht Ganztagsschulen in Trägerschaft der Stadt Landau stehen wird. Nach einem intensiven Prozess, an dem auch die Schulgemeinschaften rege beteiligt waren, ist jetzt klar: Das Mittagsessen für die Schulmensen kommt in den Schuljahren 2023/2024 und 2024/2025 von der Firma ES catering aus Weingarten (Baden). Zum Elternpreis in den Grundschulen...

Lokales
6 Bilder

Obst- und Gemüsetag in Schifferstadt
Stadt sucht Teilnehmer für den Obst- und Gemüsetag 2023

Über fünfzehn Ausgaben geben Recht – der Obst- und Gemüsetag ist zu einer festen Größe im städtischen Veranstaltungskalender geworden. Das Stadtmarketing sucht ab sofort Teilnehmerinnen und Teilnehmer für die beliebte Veranstaltung am letzten Septemberwochenende. Im Vordergrund stehen wieder Informationen rund um Obst und Gemüse und die regionale Landwirtschaft. Weiterer Schwerpunkt sind die Chancen gesunder Ernährung durch den Verzehr von frischem Obst und Gemüse. Ziel der Veranstaltung ist es...

Wirtschaft & Handel
4 Bilder

Ernte beträgt rund 100 Mio. Köpfe Salat
Im Gemüsegarten Pfalz rollen jetzt die Köpfe!

Neustadt, 23. Mai 2023 – Frei nach dem Motto „Salatherz, was willst du mehr!“ bieten die auf den Salatanbau spezialisierten Erzeuger aus dem Gemüsegarten Pfalz jetzt die volle Sortimentsvielfalt! Im größten heimischen Freilandanbaugebiet für Frischgemüse – und damit nah und ultrafrisch für Handel und Verbraucher – rollen jetzt wortwörtlich jeden Tag tausende Köpfe: Kopfsalat, Eichblatt, Lollo Rosso und Bionda, Eisberg, Romana, Batavia, Crispana oder Snacksalate zeigen beispielhaft, wie breit...

  • 1
  • 2

Sie möchten selbst beitragen?

Melden Sie sich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.

Powered by PEIQ