MSC Cruises: Diese fünf Gerichte sind im Sommer 2026 besonders gefragt
- MSC Cruises: Corporate Speciality Chef Luca Cesarini stellt ein Sommergericht aus der Bordküche vor. Im Beitrag geht es um die meistgewählten Gerichte für Sommer 2026.
- Foto: © MSC Cruises
MSC Cruises. Für den Sommer 2026 hat MSC Cruises fünf Gerichte zusammengestellt, die bei Gästen an Bord besonders gefragt sind. Im Fokus stehen saisonale Zutaten und Kombinationen, die mediterrane, internationale sowie asiatische und Fusion-Interpretationen aufgreifen.
In den Spezialitätenrestaurants reicht die Bandbreite laut Vorstellung von Prime Cuts im „Butcher’s Cut“ bis zu Kreationen des schwedischen Sternekochs Niklas Ekstedt und Desserts von Jean-Philippe Maury, ehemaliger Patissier-Weltmeister. Luca Cesarini, Corporate Speciality Chef bei MSC Cruises, ordnet das Konzept so ein: „Da wir in einem internationalen Umfeld tätig sind, wissen wir, wie wichtig es ist, sorgfältig zusammengestellte und sich ständig weiterentwickelnde Menüs anzubieten, die unterschiedlichen Geschmäckern und Esskulturen gerecht werden – und dabei stets unsere hohen Qualitätsstandards wahren“.
MSC Cruises: Die fünf beliebtesten Gerichte im Sommer 2026
- Spargel-Zucchini-Risotto mit geröstetem Mandelstreusel und Parmigiano Reggiano-Creme
- Gegrilltes Schwertfischsteak mit Spargel, Safran-Kartoffeln, Tomatenwürfeln und Senfsauce
- Ofengebackene Hähnchenbrust mit Prosciutto Crudo, Mozzarella, mediterranem Gemüse und Weißwein-Jus
- Schinken-Manchego-Kroketten mit roter Paprika-Aioli und Kräutersalat
- Schokoladen-Himbeer-Tarte mit Ingwercreme
Die Auswahl setzt laut Beschreibung auf saisonale Akzente, etwa mit Spargel und Zucchini im Risotto oder mit Schwertfisch, Safran-Kartoffeln und Senfsauce. Als Dessert nennt MSC Cruises eine Schokoladen-Himbeer-Tarte, die mit Ingwercreme ergänzt wird.
Rezept: Spargel-Zucchini-Risotto nach Luca Cesarini
Zu den genannten Gerichten gehört auch ein Rezept von Luca Cesarini für das Spargel-Zucchini-Risotto mit geröstetem Mandelstreusel und Parmigiano-Reggiano-Creme. Vorgesehen sind unter anderem eine Risotto-Grundlage mit Risotto-Reis, Butter, Schalotte, Weißwein, Gemüsebrühe und Parmigiano Reggiano sowie ein grünes Püree aus Spargel und Zucchini.
Für das Anrichten werden laut Anleitung Kräuteröl, gewürfeltes Gemüse, geriebener Parmigiano sowie die Parmigiano-Reggiano-Creme eingesetzt; geröstete Mandelstreusel und Spargelspitzen bilden das Topping. [red]
Autor:Jens Vollmer aus Kaiserslautern |