Öffentlicher Abendvortrag an der RPTU
Chemie für Genießer: Ein wissenschaftlicher Ausflug in die Welt des Weins

1. September 2026, 15:34 Uhr
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Eingestellt von Universitätskommunikation der RPTU

Wie entsteht Weinqualität? Welche Rolle spielen chemische Prozesse für Aroma, Geschmack und Charakter eines Weins? Diesen Fragen und weiteren widmet sich ein öffentlicher Abendvortrag am Montag, 14. September 2026, um 19 Uhr im Audimax der RPTU in Kaiserslautern (Gebäude 42).

Professor Dominik Durner vom Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz und Weincampus Neustadt nimmt das Publikum mit auf eine wissenschaftlich fundierte Reise durch die Welt des Weins. Im Mittelpunkt stehen grundlegende chemische Zusammenhänge, Einflussfaktoren auf die Weinqualität sowie Beispiele aus Forschung und Praxis. Der Vortrag richtet sich an alle Interessierten und verbindet naturwissenschaftliche Erkenntnisse mit einem allgemein verständlichen Zugang zum Weinbau. Der Eintritt ist frei.

Der Abendvortrag ist zugleich Teil des Rahmenprogramms der 54. Deutschen Lebensmittelchemietage, die vom 14. bis 16. September an der RPTU stattfinden.

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