Lebensmittelhygiene

Ludwigshafen. Das Amtsgericht Neustadt hat entschieden, dass ein Friesenheimer Gastronom 4.000 Euro Strafe zahlen muss. Das Gesundheitsamt hatte im Herbst in seiner Gaststätte einen Schädlingsbefall festgestellt. Außerdem fanden die Kontrolleure Beläge auf einzelnen Arbeitsflächen, in denen sich Keime und Schimmelpilze ausbreiten konnten.  Das Gericht verhängte nicht nur eine Geldstrafe in Höhe von 4.000 Euro. Zudem wurde Vermögen eingezogen in Höhe von 2.000 Euro für Einnahmen, die aus der...

Landkreis Germersheim. Lebensmittelhygiene und „sichere Lebensmittel“ sind zu jeder Zeit für jede Person, die im Lebensmittelbereich tätig ist, ein ganz zentrale Themen. Wer beruflich mit Lebensmittel umgeht, muss ausgewiesene Kenntnisse haben, um zum Beispiel eine Übertragung von Krankheitserregern auf Nahrungsmittel zu vermeiden. Jede Person, die im Lebensmittelbereich arbeitet, muss vor erstmaliger Ausübung einer Tätigkeit im Lebensmittelbereich eine Belehrung und Bescheinigung gemäß § 43...