Pesto, Essig und Lippenpflege: Was sich aus heimischen Wildkräutern herstellen lässt
- Beim Kräuterworkshop lernen die Teilnehmer heimische Wildkräuter kennen und verarbeiten sie anschließend zu verschiedenen Produkten
- Foto: Landesforsten.RLP.de / P.Hochscheidt / gratis
- hochgeladen von Monika Klein
Trippstadt. Welche Wildkräuter wachsen direkt vor unserer Haustür und was lässt sich daraus herstellen? Im Haus der Nachhaltigkeit in Trippstadt können Interessierte diesen Fragen im Sommer auf den Grund gehen. Zwei Workshops verbinden Pflanzenwissen mit praktischer Anwendung – von selbst gemachtem Wildkräuter-Pesto bis hin zu Naturkosmetik.
Das Haus der Nachhaltigkeit (HdN) lädt in diesem Sommer zu zwei praxisnahen Kräuterworkshops mit dem Biowissenschaftler und Dozenten der RPTU, Christoph Zirwes, ein. Die Veranstaltungen finden am Sonntag, 12. Juli, sowie am Sonntag, 9. August, jeweils von 13 bis 15.30 Uhr statt. Sie verbinden Wissen über Wildkräuter und Heilpflanzen mit praktischer Anwendung und eigener Herstellung von Produkten.
Wildkräuter im Garten des HdN entdecken und bestimmen
Zu Beginn der Workshops sammeln die Teilnehmerinnen und Teilnehmer gemeinsam im Garten des Hauses der Nachhaltigkeit verschiedene Pflanzen und lernen deren Bestimmung kennen. Anschließend vermittelt Christoph Zirwes Grundlagen der Pflanzeninhaltsstoffe und gibt einen Überblick über unterschiedliche Wirkstoffgruppen sowie einzelne Wirkstoffe, ihre Eigenschaften und ihre Einsatzmöglichkeiten.
So entstehen Pesto, Essig, Cremes und Tinkturen
Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf den vielfältigen Möglichkeiten, Wildkräuter und Heilpflanzen haltbar zu machen oder weiterzuverarbeiten. Die Teilnehmenden erfahren, welche Extraktionsmethoden sich für unterschiedliche Zwecke eignen und welche Produkte sich daraus herstellen lassen – von Kräutersalz, Essig und Ölen über Pesto und Hydrolate bis hin zu Cremes, Salben, Deos und Tinkturen. Zudem werden einfache Grundrezepte vorgestellt, die den Einstieg in die eigene Kräuterverarbeitung erleichtern.
Nach dem theoretischen Teil folgt die praktische Umsetzung: Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer stellen Schritt für Schritt verschiedene Produkte selbst her und können diese anschließend mit nach Hause nehmen.
Unterschiedliche Schwerpunkte der Termine
Sonntag, 12. Juli, 13 Uhr – Kulinarische Wildkräuter
Im Mittelpunkt stehen die kulinarischen Einsatzmöglichkeiten heimischer Wildkräuter. Gemeinsam werden ein Wildkräuter-Pesto sowie ein aromatischer Wildkräuter-Essig hergestellt.
Sonntag, 9. August, 13 Uhr – Naturkosmetik aus Wildkräutern
Dieser Workshop widmet sich der Herstellung von Naturkosmetik. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer fertigen unter anderem einen Lippenpflegestift und ein Peeling an, die sie anschließend mit nach Hause nehmen dürfen.
Die Workshops richten sich an alle Interessierten, die mehr über heimische Wildkräuter, Heilpflanzen und deren Verwendung erfahren möchten. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.
Weitere Informationen und Ticketkauf auf hdn.wald.rlp.de/veranstaltungen. red
Autor:Monika Klein aus Kaiserslautern |
Sie möchten kommentieren?
Sie möchten zur Diskussion beitragen? Melden Sie sich an, um Kommentare zu verfassen.