Bruchsal. Das Ernährungszentrum im Landratsamt Karlsruhe bietet am Freitag, 20. September, sowie am Samstag, 21. September, einen Praxiskurs zum Thema: „Brot backen“ an. Leckeres Brot selber zu backen ist leichter, als man denkt. Mit etwas Grundlagenwissen, Geduld und Zeit ist es jedem möglich ein eigenes Brot zu backen.
Im Kurs werden Brote unter Verwendung von Hefe und Sauerteig, von verschiedenen Mehlen, Schrot, Gewürzen und Saaten gebacken. Ein wichtiger Qualitätsfaktor für Brot ist die Zeit.
Der Kurs beginnt am Freitagnachmittag um 16 Uhr und geht bis 18 Uhr mit vorbereitenden Arbeiten und am Samstag folgt die Fortsetzung von 9 bis 15.30 Uhr. Eine Anmeldung unter: 0721 936 88630 oder per E-Mail unter: ernaehrungszentrum@landratsamt-karlsruhe.de ist erforderlich. ps
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