Objekt des Monats: Bierwärmer
Wohltemperierter Gerstensaft
- Bierwärmer
- Foto: Erkenbert-Museum
- hochgeladen von Wochenblatt Redaktion
Frankenthal. Ein eher ungewöhnliches Objekt stellt das Erkenbert-Museum im Januar in der Stadtbücherei aus: Zu sehen ist ein Bierwärmer, der früher zur richtigen Temperierung des Getränks genutzt wurde. Für alle, die mehr erfahren möchten, findet am Mittwoch, 18. Januar um 16 Uhr in der Welschgasse 11 ein Gespräch mit Hintergrundinformationen zum Objekt statt. Eine Anmeldung ist nicht erforderlich, die Teilnahme ist kostenlos.
Mehr zum ausgestellten Objekt
Darf es in der kalten Jahreszeit etwa auch mal ein lauwarmes Bier sein? Der Bierwärmer in Form eines Metallzylinders kam früher auch im Frankenthaler Brauhaus zum Einsatz und stammt aus der Schenkung eines ehemaligen Mitarbeiters des Unternehmens.
In den Asterix-Comics ist die „lauwarme Cervisia“ verpönt, aber früher war ungewärmtes Bier tatsächlich oft zu kalt, um bekömmlich zu sein. Das lag daran, dass man vor dem Einsatz von Maschinen Bierfässer zur Kühlung zum Beispiel in so genannten Eiskellern lagerte. Frisch aus diesen angeliefert, lag das Bier oftmals unterhalb der üblichen Trinktemperatur. Mit einem Bierwärmer konnte diese nach Belieben angepasst werden. Der mit einem Haken versehene Behälter wurde mit warmem Wasser gefüllt und am Innenrand eines Bierkruges oder -glases befestigt. Dies kam nicht nur dem individuellen Genussempfinden entgegen, vielmehr stand auf diese Weise ohne größeren Aufwand ein merkbar magenfreundlicheres Getränk bereit. Weitere Informationen sind auf der Webseite des Erkenbert-Museums unter www.frankenthal.de/erkenbert-museum zu finden. ps
Autor:Gisela Böhmer aus Frankenthal |
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