Firmenbesuch in Ramstein

„The Big Emma“ hat Erweiterungspläne

Ramstein-Miesenbach. Zum Firmenbesuch beim Restaurant „The Big Emma“ waren Landrat Ralf Leßmeister, Bürgermeister Ralf Hechler und Dr. Philipp Pongratz von der Wirtschaftsförderungsgesellschaft Kaiserslautern in Ramstein zu Gast. Betriebsleiter Andreas Hausmann stellte das Unternehmen in der Reichswaldstraße vor, das weit über die Grenzen des Landkreises hinaus Gäste anzieht. Auch besuchen viele Amerikaner das Restaurant, dessen Küche, so Hausmann, großen Wert auf frische Produkte und eine hohe Fertigungstiefe bei einfachen Gerichten lege. Sämtliche Soßen, Spätzle, Schnitzel, Burger, Salatsoßen oder die Kräuterbutter seien hausgemacht.
Wie Dr. Pongratz erläuterte, habe Herr Hausmann für die gesamte Branche Pionierarbeit geleistet und ein neues Geschäftsfeld erschlossen: er habe den Impuls gegeben zur Erstellung der Softwarelösung "Elsazeit". „Elsa“ steht für „Elektronische Stundenerfassung“, welche von der Firma Media Format GmbH entwickelt wurde. Wie Bürgermeister Hechler berichtete, plane Herr Hausmann aufgrund der guten Geschäftsentwicklung den Betrieb um eine Hausbrauerei und Kaffeerösterei zu erweitern. Hechler und Leßmeister bedankten sich bei Herrn Hausmann für die Vorstellung und Gastfreundschaft und wünschten trotz der schwierigen Umstände wegen der Coronaauflagen viel Umsatz und weiterhin guten Erfolg.