Kastanienhonig geschleudert

19. Juli 2020, 21:52 Uhr
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Eingestellt von Christian van Look

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Richtig rund geht es im Jugendhaus "Lemon" in Annweiler wenn der Honig der eigenen Bienenvölker geschleudert wird. Seit Jahren läuft das "Bildung für nachhaltige Entwicklung" ausgezeichnete Projekt und erfreut sich großer Beliebtheit. Höhenpunkt ist stets die Honigernte. Mit der Ernte des Kastanienhonigs waren die jungen ImkerInnen in diesem Jahr sehr zufrieden. Die Ausbeute war gut und die Qualität des diesjährigen Kastanienhonigs ist sehr gut. Der Wassergehalt des Honigs ist sehr gering, was die durch Corona-Situation erschwerte Schleuderarbeit noch weiter erschwerte, jedoch auch ein besonders gutes Ergebnis brachte. Noch muss der Honig in Eimern ruhen und ist noch nicht in Gläser abgefüllt, in zwei bis drei Wochen wird dieser weiter Arbeitsschritt anstehen und dann kann der Honig auch auf´s Brot. Zwölf Bienenvölker betreut die Gruppe und zwei der Mitglieder haben den Schritt gewagt und haben sich in diesem Jahr eigene Jungvölker angeschafft. Im Augenblick sind alle Jungimkerplätze im Lemon besetzt, Jugendliche ab ca. 14 Jahren die Interesse haben, können sich denoch melden und werden, sobald Plätze frei sind, alles über die Bienenhaltung erlernen können (Kontakt: Lemon, Christian van Look, Telefon 06346.93160, E-Mail van_look@lemon-net.de).

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