Inspiration Birnbaum
Kennt ihr die Mostbirne?
- Unser großer Hausbaum blüht mal wieder prächtig.
- Foto: Martina Munz
- hochgeladen von Martina Munz
Frühling 2026: Da zur Zeit unser großer Hausbaum in voller Blüte steht, ergänze ich meinen ursprünglichen Blogbeitrag "Kennt Ihr die Mostbirne?" mit frühlingshaften Impressionen. Die weißen Blüten wirken frisch und das Summen der Bienen ist deutlich hörbar. Kaum zu glauben, dass daraus später wieder die festen, herben Mostbirnen werden.
- Unser großer Hausbaum blüht mal wieder prächtig.
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- Dieses Jahr wird es wieder zahlreiche Mostbirnen geben.
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Mostbirnen, auch Kelterbirnen genannt, werden häufig unterschätzt. Sie sind nicht so einfach zum Verzehr geeignet. Sie sind hart, schmecken herb und pelzig. Die Mostbirne ist eine besondere Art der Birne, die sehr gut für die Herstellung von Most, Saft und Schnaps geeignet ist. Ich koche immer mal wieder aus den herben Mostbirnen einen Kompott. Zudem inspirierte mich diese Obstsorte für meine Kunstserie „Obst im Garten“.
Für mich ist diese Birne ein wahres Multitalent und verdient mehr Beachtung. Ob als Saft oder als Kompottbeigabe im Porridge oder Joghurt – sie bietet zahlreiche Möglichkeiten, sich kulinarisch auszutoben.
In meinem Blog erzähle ich von unserem alten Mostbirnen-Hausbaum, der mich das ganze Jahr über immer wieder begeistert. Besonders freue ich mich auf den Herbst, wenn aus den Blüten reife Früchte werden und ich sie wieder zu Saft und Kompott verarbeiten kann. Wer mehr darüber erfahren möchte, findet hier meinen Blogbeitrag "Kennt Ihr die Mostbirne?"
Autor:Martina Munz aus Karlsruhe |
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