So schmeckt die Südpfalz 2021
Royale Spargelradtour am 12. Juni

16. Juni 2021, 18:36 Uhr
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Leser-Community

Eingestellt von Michael Walter

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hochgeladen von Michael Walter

Die amtierende pfälzische Weinprinzessin Denise Grauer aus Steinweiler war am vergangenen Samstag in der Verbandsgemeinde Kandel auf einer Royalen Spargelradtour unterwegs. Mit fundierter Sachkenntnis und großer Begeisterung präsentierte sie mit verschiedenen örtlichen Winzern passende Weine und Sekte zu Rezepten ausgewählter Spargelgerichte.
Obwohl sich die Tour auf wenige Weingüter beschränken musste wurde schnell klar, welche Vielfalt und welcher Reichtum an Aromen in der Verbandsgemeinde vertreten sind. Vom Weißburgunder über verschiedene Chardonnay und Dornfelder Weißherbst hin zu einem raffinierten Blanc de Noir und weiter über erfrischenden Secco bis zu feinperligen Winzersekten, die nach der Champagner Methode hergestellt und von Hand gerüttelt sind, war alles vertreten. Zu allen Weinen und Sekten gab es Empfehlungen für passende Spargelgerichte mit den entsprechenden Rezepten, die den Teilnehmern nach der Veranstaltung per Mail zugesendet wurden. Beim Hofmarkt Zapf wurden die Radfahrer von Maria Zapf zu einer persönlichen Hofführung empfangen. Die Teilnehmer konnten erleben wie der Spargel nach der Anlieferung vom Feld bis zum geschälten und verpackten Produkt verarbeitet wird. Äußerst beeindruckend war es die Wasch-, Sortier- und Schälmaschinen in Aktion zu erleben.
Nach der Tour bestand die Möglichkeit Wein und Spargel in gemütlicher Runde in der Kandler Gastronomie zu genießen.
Die Veranstaltung wurde organisiert vom Südpfalz-Tourismus Kandel in Zusammenarbeit mit Denise Grauer und Walter-Touren.

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