Kurse in Wochenblatt/Stadtanzeiger Landau

Gehen Sie mit Oenologin Barbara Roth auf Sinnesreise: sehen, riechen, schmecken Sie. Wir starten mit einer Blindverkostung verschiedener fruchtiger Aromen, Reifenoten und natürlich auch den Aromen des Ausbaues (Holzfass, Edelstahl, Dauer der Lagerung auf der Hefe). Während dieses kompakten Intensivseminars widmen wir uns den Rebsorten, deren Unterschiede, Jahrgänge, Qualitätsstufen und wie man diese erkennt. In diesem Sensorikseminar erfahren Sie die systematische Weinverkostung und lernen das...

Die Dampfnudel ist ein Pfälzer Nationalgericht, ähnelt als Hefeteig etwas dem Marillenknödel, aber wird nicht im reinen Wasserdampf, sondern in der (Gusseisernen-) Pfanne mit Salzkruste „gebacken“. Die Buchautorin des Dampfnudel-Kochbuches Yvonne Graf gibt Ihr Wissen auf der Basis eines über 150 Jahre alten Pfälzer Rezeptes an Sie weiter. In unserem Kochkurs werden wir gemeinsam den Hefeteig ansetzen, kneten, brutzeln und aus der goldbraun gebackenen Dampfnudel einen Dampfnudel-Burger...

Freuen Sie sich auf viele Hintergrundinfos und Gemeinsamkeiten, die im Gärprozess von Brot und Wein ablaufen. Qualität und die Verwendung regionaler Produkte werden bei der Bäckerei Drebes aus Pirmasens groß geschrieben. Hier wird, ganz wie im Wilhelmshof, noch nach traditionellem Handwerk gearbeitet. Verkosten Sie zusammen mit uns und Volker Drebes und Lukas Zimmermann ein halbes Dutzend verschiedene Brote und ein Dutzend dazu ausgewählter Weine und Sekte. Im Anschluß gibt es Pfälzer...

Typisch Pfälzisch: Bei uns im Wilhelmshof erleben Sie ein ganz besonderes Genusserlebnis – 6 Gänge Saumagen, kombiniert mit unseren edlen Weinen und Sekten. „Die Deutsche Weinstraße – im Glas, auf dem Teller und in Bildern“, das leckere, kultur-kulinarische Saumagen-Tasting. Bei einem kühlen Glas Sekt zeigt Autor Jürgen Cronauer in einem Vortrag mit zahlreichen Fotos, was für die Weinstraße typisch ist. In dieser exklusiven Verkostung präsentieren wir Ihnen verschiedene Varianten des Saumagens...

Das Glas ist der Botschafter des Weines in der Sphäre der Sinne. Erleben Sie die herausragende Wein- & Glasphilosophie des Hauses Riedel. Zusammen mit Önologin Barbara Roth entdecken Sie, in welchem Maße sich Weine verändern, wenn man sie aus unterschiedlichen Gläsern verkostet. Inklusive 2 Riesling Performance Gläsern im Wert von 55,00 €. Um Anmeldung wird gebeten: https://www.wilhelmshof.de/unsere-weine/riedel-glaeser-seminar/

Die Dampfnudel ist ein Pfälzer Nationalgericht, ähnelt als Hefeteig etwas dem Marillenknödel, aber wird nicht im reinen Wasserdampf, sondern in der (Gusseisernen-) Pfanne mit Salzkruste „gebacken“. Die Buchautorin des Dampfnudel-Kochbuches Yvonne Graf gibt Ihr Wissen auf der Basis eines über 150 Jahre alten Pfälzer Rezeptes an Sie weiter. In unserem Kochkurs werden wir gemeinsam den Hefeteig ansetzen, kneten, brutzeln und aus der goldbraun gebackenen Dampfnudel einen Dampfnudel-Burger...

Der Buchautor Jürgen Bluhm (“Schokolade – Das Geheimnis vom Glück”) ist zu Gast auf dem Wilhelmshof. Seine beeindruckende Multivisions-Show aus seiner zweiten Heimat Mexiko ist ein visuelles Erlebnis. Gehen Sie mit Jürgen Bluhm auf eine Entdeckungsreise zu den Ursprüngen der Schokolade! Erleben Sie den Weg von der Kakaofrucht, mit der Machete geöffnet, bis zur fertigen Schokolade. Verkosten Sie erstmals die Pulpa und Kakosamen der rohen Kakaofrucht und den Kakaobruch. Ausgewählte bean-to-bar...

Kennen Sie den Geschmacksunterschied der Papillon- und der Gillardeau-Auster? Haben Sie schon einmal eine Wilde Auster mit der Irischen Felsenauster verglichen? Wir stellen Ihnen die verschiedenen Herkünfte und Veredlungsstufen vor. Denn die Auster ist, was sie “isst”! Warum Sie das alles in Siebeldingen erfahren? Auch dieses Geheimnis lüften wir. Mit spannender Moderation zu den Meeresfrüchten genießen Sie exklusive Austern verschiedener Provinzen und zu jeder Auster den passenden, dazu...

Kennen Sie den Geschmacksunterschied der Papillon- und der Gillardeau-Auster? Haben Sie schon einmal eine Wilde Auster mit der Irischen Felsenauster verglichen? Wir stellen Ihnen die verschiedenen Herkünfte und Veredlungsstufen vor. Denn die Auster ist, was sie “isst”! Warum Sie das alles in Siebeldingen erfahren? Auch dieses Geheimnis lüften wir. Mit spannender Moderation zu den Meeresfrüchten genießen Sie exklusive Austern verschiedener Provinzen und zu jeder Auster den passenden, dazu...

Die Dampfnudel ist ein Pfälzer Nationalgericht, ähnelt als Hefeteig etwas dem Marillenknödel, aber wird nicht im reinen Wasserdampf, sondern in der (Gusseisernen-) Pfanne mit Salzkruste „gebacken“. Die Buchautorin des Dampfnudel-Kochbuches Yvonne Graf gibt Ihr Wissen auf der Basis eines über 150 Jahre alten Pfälzer Rezeptes an Sie weiter. In unserem Kochkurs werden wir gemeinsam den Hefeteig ansetzen, kneten, brutzeln und aus der goldbraun gebackenen Dampfnudel einen Dampfnudel-Burger...

Die Dampfnudel ist ein Pfälzer Nationalgericht, ähnelt als Hefeteig etwas dem Marillenknödel, aber wird nicht im reinen Wasserdampf, sondern in der (Gusseisernen-) Pfanne mit Salzkruste „gebacken“. Die Buchautorin des Dampfnudel-Kochbuches Yvonne Graf gibt Ihr Wissen auf der Basis eines über 150 Jahre alten Pfälzer Rezeptes an Sie weiter. In unserem Kochkurs werden wir gemeinsam den Hefeteig ansetzen, kneten, brutzeln und aus der goldbraun gebackenen Dampfnudel einen Dampfnudel-Burger...

Gehen Sie mit Oenologin Barbara Roth auf Sinnesreise: sehen, riechen, schmecken Sie. Wir starten mit einer Blindverkostung verschiedener fruchtiger Aromen, Reifenoten und natürlich auch den Aromen des Ausbaues (Holzfass, Edelstahl, Dauer der Lagerung auf der Hefe). Während dieses kompakten Intensivseminars widmen wir uns den Rebsorten, deren Unterschiede, Jahrgänge, Qualitätsstufen und wie man diese erkennt. In diesem Sensorikseminar erfahren Sie die systematische Weinverkostung und lernen das...