Rossini-Abend der VHS Mutterstadt
Rossini-Kompositionen für Gaumen und Ohren
- hochgeladen von Eva Heyder
Bekannt wurde Gioachino Rossini (1792 - 1868) vor allem durch seine Opern wie den "Barbier von Sevilla". Der liebenswerte und humorvolle Italiener, der viele Jahre lang in Frankreich lebte, schrieb darüber hinaus aber zum Beispiel auch über 100 Klavierstücke, die für ihren Witz bekannt sind. Unter anderem heißen die Stücke Gefolterter Walzer, Asthmatische Etüde, Chromatischer Drehteller oder Fehlgeburt einer Polka-Mazurka. Und kreativ war der Genießer schließlich noch in der Küche, weshalb zahl-reiche Rezepte "à la Rossini" überliefert sind. Was liegt also näher als eine Veranstaltung, die seine Kompositionen für Gaumen und Ohren gleichzeitig zur Geltung bringt? Während das Team vom Restaurant Ebnet Küchen-Kreationen serviert, erfahren Sie von der Musikwissenschaftlerin Dr. Anja Pohsner Interessantes aus dem Leben Rossinis und bekommen diverse Ohrenschmaus-Kostproben. Genießen Sie also "Bildung mit Biss"!, einen Aperitif „Rossini Mora“ (Pfälzer Secco mit Brombeeren und Likör zu 5,80 € / 0,2l) sowie Amuse gueule, Feldsalat in Balsamico-Vinaigrette mit Süßkartoffel-Chips gebratene Kalbsleber-Streifen mit Apfel-Brunoise, Perlhuhn-Sûprème auf Safran-Thymian-Risotto dazu sautierte Waldpilze und zum Abschluss Aprikosen-Krapfen „Colbran“ auf Portwein-Sößchen mit Cassis-Sorbet.
Wann: Sonntag, 25. September 2022, von 17.30 Uhr bis voraussichtlich 21.00 Uhr, im Hotel Ebnet, Mutterstadt, Neustadter Straße 53, Kosten 49,00 € incl. Menü, Getränke werden separat berechnet! Wichtiger Hinweis: Anmeldung sowie kostenfreie Abmeldungen für dieses Event sind bis 16. September 2022 möglich. Bei einer Abmeldung nach diesem Termin ist die volle Kursgebühr in Höhe von 49,00 € zu zahlen. Veranstalter: Volkshochschule Mutterstadt, Anmeldung bei Frau Ramona Grätz, Gemeindeverwaltung, Tel: 06234/9464-64, E-Mail: ramona.graetz@mutterstadt.de
Autor:Eva Heyder aus Mutterstadt |
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