Barbara Roth aus Landau-Land

Die Ausstellung „Schicht um Schicht“ zeigt die Entwicklung der asiatischen Tuschemalerei zwischen Tradition und zeitgenössischer Kunst. Ausgangspunkt ist das symbolische Naturmotiv von Kiefer, Bambus und Pflaumenblüte als Sinnbild für Beständigkeit und Erneuerung in der klassischen chinesischen Malerei. Einführung durch Prof. Dr. Cornelia Ewigleben und Galerist Moon-Kwan Park, artpark gallery Karlsruhe Im Fokus steht die koreanische Künstlerin Kim Hyunkyung, die dieses kulturelle Erbe aufgreift...

100 % Handwerk: südkoreanische Speisen, Kunst, Weine und Sekte Ein Abend voller Kontraste und Verbindungen: Erleben Sie ein einzigartiges Zusammenspiel moderner koreanischer Küche mit ausgezeichneten Weinen und Sekten. Inmitten der Weinguts-Atmosphäre verschmelzen Aromen, Eindrücke und Kulturen zu einem sinnlichen Gesamterlebnis. Feinste Weine und Sekte treffen auf ein koreanisches 4-Gang Menü, inspiriert durch die Fusion-Küche. Unser Gastkoch Kang dai Song stammt aus Südkorea, zählt...

Sonntagsmatinee mit Mozart, Haydn, Schubert und Beethoven Erleben Sie einen sommerlichen Konzertvormittag auf dem Wilhelmshof mit Werken der Wiener Klassik und Frühromantik. Die Kulturlese 2026 widmet sich den großen Meistern Mozart, Haydn, Schubert und Beethoven und präsentiert die faszinierende Klangwelt des Streichtrios. Die Musiker: Natan Tishin – Violine Matan Gilitchensky – Viola Katharina Apel – Violoncello führen das Publikum durch ein abwechslungsreiches Programm, das von Mozarts...

Am Jazz-Sonntag mit Knoff-Hoff verbinden wir Klang und Geschmack: Jazzfeeling, Präzision und spielerischer Einfallsreichtum im Geiste der Musik aus New Orleans der 20er und 30er Jahre, das sind die Markenzeichen der Veterinary Street Jazz Band. Genießen Sie dabei charaktervolle elegante Crémants und handgeerntete Bio-Weine des Wilhelmshofes. Die Band gründete sich 1978 in München, holte wunderbare Stücke aus dem Archiv­schlaf und spielt sich binnen eines Jahrzehnts zu einer euro­pa­weit...

Termin: Samstag, 10.01.2027 um 16 Uhr Dauer: ca. 3 Stunden Gehen Sie mit Jürgen Bluhm auf eine Entdeckungsreise zu den Ursprüngen der Schokolade! Erleben Sie den Weg von der Kakaofrucht bis zur fertigen Schokolade. Probieren Sie erstmals die Pulpa und Kakosamen der rohen Kakaofrucht sowie den Kakaobruch. Passend dazu werden ausgewählte bean-to-bar Schokoladen serviert, begleitet von etwa acht Sekten und Weinen, die Ihnen Schokoholic und Önologin Barbara Roth vorstellen wird. Abschließend...

Termin: 13.11.2026 um 17 Uhr Dauer: ca. 2,5 Stunden Das Glas ist der Botschafter des Weines in der Sphäre der Sinne. Erleben Sie die herausragende Wein- & Glasphilosophie der Tiroler Glasmanufaktur Riedel. Mit Glas-Experte Marco Gulino und den Winzern Barbara Roth und Thorsten Ochocki entdecken Sie die neue Glas-Serie Veloce. Nach dem Aperitif probieren Sie fünf Kostbarkeiten (Sekt/Weißweine/Rotweine) aus insgesamt vier Gläsern. Erleben Sie, wie sich Duft und Geschmack eines Weines verändern,...

Termin: Freitag, 6.November 2026 um 18.00 Uhr Dauer: ca. 3,5 Stunden Typisch Pfälzisch: Bei uns im Wilhelmshof erleben Sie ein ganz besonderes Genusserlebnis – 6 Gänge Saumagen, kombiniert mit unseren edlen Weinen und Sekten. „Die Deutsche Weinstraße – im Glas, auf dem Teller und in Bildern“, das leckere, kultur-kulinarische Saumagen-Tasting. Bei einem kühlen Glas Sekt zeigt Autor Jürgen Cronauer in einem Vortrag mit zahlreichen Fotos, was für die Weinstraße typisch ist. In dieser exklusiven...

Termin: 10.10.2026 um 17 Uhr Dauer: ca. 2,5 - 3 Stunden Freuen Sie sich auf viele Hintergrundinfos und Gemeinsamkeiten, die im Gärprozess von Brot und Wein spannender weise ähnlich ablaufen. Sekt, Weißwein, Rotwein, Rose – welche Weine am besten mit welchem Brot harmonieren, erfahren Sie in dieser Verkostung. Qualität und die Verwendung regionaler Produkte werden bei der Bäckerei Drebes aus Pirmasens großgeschrieben. Hier wird, ganz wie im Wilhelmshof, noch nach traditionellem Handwerk...

Termine: Samstag, 25. April, 13. Juni, 27. Juni, 4. Juli, 15. August 2026, Dauer: ca. 3,5 Stunden Große Lagenwanderung mit Weinprobe und Picknick im Weinberg. Sie starten im Wein- und Sektgut Wilhelmshof im Winzerdörfchen Siebeldingen. Zur Begrüßung empfangen wir Sie mit einem ausgezeichneten Glas Winzersekt im Weingut. Sie beginnen den erlebnisreichen Weinbergrundgang durch die große Gewächslage Siebeldingen Im Sonnenschein. Während der geführten Wanderung (ca. 5 km Strecke / viele geteerte...

Termine: 21.03. und 26.09.2026 um 13 Uhr Dauer: ca. 2,5 Stunden Gehen Sie mit Önologin Barbara Roth auf Sinnesreise: sehen, riechen, schmecken Sie. Wir starten mit einer Blindverkostung verschiedener fruchtiger Aromen, Reifenoten und natürlich auch den Aromen des Ausbaues (Holzfass, Edelstahl, Dauer der Lagerung auf der Hefe). Während dieses kompakten Intensivseminars widmen wir uns den Rebsorten, deren Unterschiede, Jahrgänge, Qualitätsstufen und wie man diese erkennt. In diesem...

Termine: Samstag, 28.02.2026 und 07.03.2026 um 10:30 Uhr Wir begrüßen Sie im Wilhelmshof mit unserem Riesling-Sekt und Luschettas. Zusammen mit Kochbuchautorin Yvonne Graf setzen Sie Ihren Hefeteig an und erfahren viele Tipps und Hintergründe. Während der Teig geht, schauen Sie mit Winzerin Barbara Roth in den Sektrüttelkeller und verkosten die Wilhelmshof-Sekte. Zurück in der Gutsküche kneten Sie die verschiedenen Teige (vegane Luda, Karotten-Luda, etc.) und natürlich werden die herzhaften und...

Termine: Sa. 31.01.26/ 14.02.26 / 30.01.27 um 11 Uhr Kennen Sie den Geschmacksunterschied der Papillon- und der Gillardeau-Auster? Haben Sie schon einmal eine Wilde Auster mit der Irischen Felsenauster verglichen? Wir stellen Ihnen die unterschiedlichen Herkünfte und Veredlungsstufen vor. Denn die Auster ist, was sie „isst“! Warum Sie das alles in Siebeldingen erfahren? Auch dieses Geheimnis lüften wir. Mit spannender Moderation zu den Meeresfrüchten. Genießen Sie exklusive Austern...

Termine: Sa. 28.02./ 28.03./09.05/24.10/14.11.26 Workshop zu unterschiedlichen Uhrzeiten buchbar Sie lieben Sekt und wollen mehr Wissen? Sie wollten schon immer mal auf den Spuren Dom Perignons sein? Dann kommen Sie zu uns und stellen Ihre eigene Flasche Sekt selbst her. Diese dürfen Sie dann natürlich mit nach Hause nehmen. Das Wein- & Sektgut Wilhelmshof stellt seit 50 Jahren Sekte nach der aufwändigen methode champenoise, der klassischen Flaschengärung aus eigenen Trauben her. Lernen sie mit...

Hier geht es nur um Wein und Fleisch! Wein trifft bestes Fleisch! Insgesamt acht verschiedene Fleischarten mit den passenden Weinen und Sekten erwarten Sie. Blick über die Schulter – Metzgermeister Peter Joachim verrät außergewöhnliche Zubereitungsarten und grillt: Special Cuts, Alte Wutz aus Schwäbisch Hall, Kalbstafelspitz, Flat Iron, Hirschkalbsrücken, Dry aged Roastbeef. Winzer Thorsten Ochocki, selbst gerne der Mann am Grill, moderiert die Weinverkostung. Mehr Infos unter...

Köstlich: Erleben Sie die Kombination von ausgesuchten Rohmilchkäsen mit ausdrucksvollen Weinen und Sekten. Wir verkosten insgesamt 6 verschiedene Rohmlichkäse und gut ein Dutzend passende Weine und Sekte aus dem Wilhelmshof. Lassen Sie sich dabei überraschen, welch überraschende Kombination sich dabei ergeben: schon lange gilt die Maxime Käse und Rotwein nicht mehr. Denn auch Sekt passt erstaunlich gut zu einem jungen Bauernkäse, ein Riesling zu kräftigen gereiften Hartkäsen. Bei vielen Käsen...

Die Ausstellung ist vom 16.-19. Juni von 11:00 - 18:00 Uhr täglich geöffnet. Seit 1984 hat die Kulturlese Ihren festen Platz im Wilhelmshof. Und in der Kunst- und Kulturszene der Pfalz. Wir freuen uns mit den ausstellenden Künstlern auf die Vernissage am 16. Juni um 14:00 Uhr. Christoph Kappesser - Bildhauerei Ein Meister der Körperformen, vornehmlich der weiblichen, ist der Künstler mit seinen berückenden Bronzen bei uns im Hof vertreten und verzaubert den Betrachter mit seinen teils...