Metzger

Kreis SÜW. Das rheinland-pfälzische Ministerium für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau ruft den „Landesehrenpreis im Genusshandwerk – Für die Besten in Rheinland-Pfalz“ aus. Bäcker, Konditoren, Metzger, Speiseeishersteller und Bierbrauer aus Rheinland-Pfalz können sich ab sofort bewerben. Mit dem Landesehrenpreis, der zum ersten Mal ausgeschrieben wird, will das Land nach eigenen Angaben mehr Aufmerksamkeit und Wertschätzung für qualitativ hochwertiges Genusshandwerk, die erzeugten...

Pfälzer Saumagen Neustadt. Original Pfälzer Saumagen von einem der besten Saumagenmetzger gibt's in Neustadt an der Weinstraße. Beim internationalen Saumagenwettbewerb der Fleischerinnung Landau Südliche Weinstraße wurde der Saumagen der Metzgerei Pelgen in Neustadt von einer Fachjury mit der Goldmedaille ausgezeichnet. Die Neustadter Traditionsmetzgerei rund um Metzgermeister Jürgen Pelgen fertigt schon seit Generationen Fleisch- und Wurstwaren nach alten Familienrezepten an und gehört damit...

Von Horst Cloß Konken/Kreis Kusel. Nachwuchsmangel in vielen handwerklichen Betrieben ist keine Seltenheit. Die Innungen und auch die angeschlossenen Betriebe lassen nichts unversucht, sich ihren Nachwuchs mit eigener Ausbildung zu sichern.So auch die Fleischerinnung des Kreises. Innungsobermeister und Kreishandwerksmeister Gerhard Gries freute sich deshalb besonders, am letzten Dienstag in der Metzgerei Braun drei frischgebackene Gesellen ihre Zeugnisse übergeben zu können. Aus dem Betrieb...

Mannheim. Am Donnerstag, 30. April, veranstaltete das Festival Enjoy Jazz gemeinsammit dem Jazzclub Ella & Louis im Rahmen des Internationalen Jazztages der UNESCO ein Solidaritätskonzert mit Stars der regionalen Szene. Über 500 Zuschauer*innen verfolgten den Internet-Stream live und erwarben Solidaritätstickets im Wert von 4790 Euro. Der Erlös kommt den beteiligten und von der Coronavirus-Krise stark betroffenen Künstler*innen zugute. Die Aufzeichnung des Konzerts ist weiter über die Website...