Kürbis

Saisongemüse. Kürbisse sind in Deutschland weit mehr als nur Gemüse - man kann sie inzwischen schon als kulinarische Tradition bezeichnen. Und überhaupt: Eigentlich ist ein Kürbis gar kein Gemüse. In der Welt von Obst und Gemüse hat er also eine besondere Rolle. Doch dazu später mehr. Aktuell können wir uns wieder über eine ganze Vielfalt unterschiedlicher Sorten freuen – vom milden Butternut bis zum süßen Muscat de Provence. Jede Variante hat ihre eigenen Vorzüge, wie ein Blick auf die...

Halloween. Im Herbst gehören sie dazu wie der Tannenbaum zu Weihnachten: die Kürbisköpfe, auf Englisch Jack O’Lantern. Diese eigentlich irische Tradition hat sich mit einem Umweg über die USA inzwischen fast in alle Welt verbreitet. Sie ist auch hierzulande beliebt, denn Kürbisse passen mit ihren leuchtenden Farben und der runden Form gut zur Erntezeit. Ursprünglich sollten die beleuchteten Fratzen wohl böse Geister fernhalten - heute sind sie vor allem eine schöne Dekoration, die man auf...

Mitmachportal. Der Herbst ist da, die Blätter färben sich bunt und ohne Winterjacke ist es gerade morgens schon sehr frisch. Dabei war es vor wenigen Tagen mitten im September noch so warm, dass Gedanken an leckere Kürbissuppe oder heißen Ingwertee dem ein oder anderen die Schweißperlen auf die Stirn getrieben haben. Der Herbst hat auch kalendarisch vor einer Woche begonnen. Da kann man sich schon auf pfälzische und badische Landschaften im bunten Blättergewand freuen oder Herbstspaziergänge...

Ludwigshafen. Das Angebot an Speisekürbissen hat sich in den letzten Jahren sehr erweitert. Aber was kann man damit noch zubereiten außer Suppe? Ein Kochkurs an der Volkshochschule (VHS) im Bürgerhof am Donnerstag, 26. September, geht dieser Frage von 17.30 bis 21 Uhr nach. In der Lehrküche der VHS werden viele verschiedene Rezepte mit Kürbis und Zucchini gekocht und gemeinsam genossen. Informationen erteilt Juliane Krohn von der VHS telefonisch unter 0621 504-2017, die Anmeldung ist möglich...