Essen und Trinken

Beiträge zum Thema Essen und Trinken

Ratgeber
Kochen Symbolbild | Foto: NOBU/stock.adobe.com

Kostenlose Kochkurse im Mehrgenerationenhaus Wörth

Wörth. Im Mehrgenerationenhaus Wörth wird weiter gekocht. So geht die Familienkochkursreihe "Wir essen uns fit, eine leckere Familienküche für alle" in die nächste Runde.  Die kostenlose Familienkochkursreihe findet wieder am  Mittwoch, 20. März, statt, dann zum Thema  "Sauber und sicher arbeiten". Die Reihe "Wörth isst bunt - Kochtreff von Besucher*innen für Besucher*innen", findet am Mittwoch, 3. April, wieder statt. Dort gibt es bunte Rezepte aus aller Welt, die die Vielfalt des MGH und...

Lokales
Foto: @Cooking Kids Club e.V.
2 Bilder

virtuelles Kochen
„Heute koche ich für meine Familie – und es wird lecker werden!“

Gemeinsam mit MADZ ( Marc André De Zordo ) kochen die Kids vom Cooking Kids Club e.V. nicht nur in er Kochshow "Schmeckt´s oder Nicht" nein auch demnächst wieder Online. Unter dem neuen Motto „Heute koche ich für meine Familie – und es wird lecker werden!“ werden die Kids am 10. April gemeinsam im virtuellen Kochraum unter Leitung von MADZ ein "Knusper Cordon bleu mit Rosmarinkartoffel zubereiten. Wenn auch du als Nicht - Mitglied dabei sein willst , kannst du dich unter info@cookingkidsclub.de...

Lokales
Foto: Andreas Klehmann
5 Bilder

MADZ zu Gast auf der roten Couch
Einladung zur SWR Landesschau

Seit August 2020 gibt es in Speyer den Cooking Kids Club e.V. Nach der Live-Schalte ins Studio von Kaffee oder Tee, im Oktober 2020, darf der 1. Vorsitzender und Initiator der Kinderkochshow "Schmeckt´s oder Nicht" Marc André De Zordo in der SWR Landesschau Platz nehmen. In der Kinderkochshow dürfen Kinder vom Cooking Kids Club e.V. vor der Kamera zeigen, was sie gelernt haben. Im Club lernen die Kinder und Jugendlichen den Umgang mit dem scharfen Messer, das Miteinander und Vieles mehr. Schaut...

Lokales
Foto: @Andreas Klehmann

MADZ 2.0
MADZ - die Kochshow setzt neue Maßstäbe

Im letzten Jahr 2023 wurden insgesamt 11 Sendungen aufgezeichnet und im Offenen Kanal ausgestrahlt. Durch den enormen Aufwand des neuen Hintergrunds und des Technikaufbaus, werden mehrere Sendungen an einem Tag produziert, um eine effiziente und kontinuierliche Produktion sicherzustellen. Die Zuschauer dürfen sich auch im Jahr 2024 auf eine bunte Mischung aus köstlichen Rezepten freuen. Geplant sind 15 mitreißende Sendungen, darunter vier besondere Ausgaben wieder von "Schmeckts oder Nicht",...

Ratgeber
Obst und Gemüse Symbolfoto | Foto: Alexander Raths/stock.adobe.com

Im MGH Wörth
Familienkochkurs "Wir essen uns fit"

Wörth. Im Mehrgenerationenhaus Wörth (MGH - Ahornstraße 5) startete im Oktober ein neues Angebot. Unter dem Motto "Wir essen uns fit" findet dann zu verschiedenen Ernährungsthemen immer mittwochs ein Familienkochkurs statt. Gekocht wird von 16 bis 19 Uhr - für die Teilnahme ist eine Anmeldung (unter 07271-8622 oder mgh-woerth@ib.de) vorab notwendig. Die Themen und Termine für den November:  15.11.2023 - Regional – Bio – saisonal  22.11.2023 - Hauptsache süß – Wieviel Zucker darf´s sein ...

Lokales
Foto: Andreas Klehmann
6 Bilder

"Schmeckt's oder Nicht" begeistert junge Gaumen
Die Kinderkochshow aus dem Media:TOR

Das MADZ TV Team präsentiert stolz die ersten 3 Folgen der Kinderkochshow: "Schmeckt's oder Nicht"! In diesem innovativen Sendeformat treten talentierte kleine Köche im Alter von 8 bis 12 Jahren im Team an, um kulinarische Meisterwerke zu zaubern. Jede Episode dreht sich um Gerichte aus einem Warenkorb zu kochen, das die jungen Teilnehmer mit Kreativität und Leidenschaft zubereiten. Das Besondere: Am Ende jedes Kochduells probiert der beliebte "Gurschmeckle" das Gericht und gibt sein Urteil ab...

Ausgehen & Genießen
Foto: Zuckerbecker

Kulnarische Gruppenangebote
Hier wird verkostet, genossen und selbst ausprobiert

Hier wird verkostet, genossen und selbst ausprobiert: Bei den kulinarischen Gruppenangeboten der KTG Karlsruhe Tourismus GmbH werden die Teilnehmenden zu Genussschöpfern Im Jahr 2023 dreht sich in Karlsruhe als offizielle Gastgeberstadt der “Michelin Guide Ceremony” am 4. April alles um den Genuss. „Schon probiert?“, heißt es bei den kulinarischen Gruppenangeboten der KTG Karlsruhe Tourismus GmbH. Hier gibt es die besonderen Genuss-Momente, die noch schöner sind, wenn man sie mit anderen teilt....

Lokales
Foto: Symbolbild ayindeabdulmajeed44/pixabay.de

Engagierter Verein im 125-jährigen Bestehen
Verein "Karlsruher Köche" öffnet sich für Hobby-Köche

Karlsruhe. Alles hat seine Zeit: Wer sich neuen Strukturen verschließt und an den alten Standards festhält, den bestraft das Leben. Das wissen auch die Vorstandsmitglieder des Vereins „Karlsruher Köche 1898“. Viel zu lange hat man sich dort auf die Profis konzentriert und den Zeitgeist vernachlässigt. Dabei gibt es zuhauf begeisterte Hobbyköche und Kochclubs mit hohen Ambitionen. Sie schwingen den Kochlöffel auf andere Art, bringen aber durchaus neue Ideen ein, sind wiss- und lernbegierig und...

Ratgeber
Lebensmittel sinnvoll verwerten | Foto: Markus Spiske auf Pixabay

Tipps gegen Lebensmittelverschwendung
Sparen und bewusster leben

Tipp. Jeder kennt es, wenn es ums Essen geht, wirft man meist mehr weg, als man möchte - dabei könnte der bewusste Umgang mit Lebensmitteln so einfach sein. Lebensmittel wegzuwerfen, die noch genießbar gewesen wären, belastet Haushaltskasse und auch das Klima. Vor allem drei Gründe spielen eine Rolle: falsch gelagert, zu viel eingekauft und Reste wurden nicht verbraucht. Die VERBRAUCHER INITIATIVE gibt Tipps, wie man Lebensmittelverschwendung im eigenen Haushalt vermeiden kann. Mit einer...

Ratgeber
Die Naturpark-Kochschule: Vermittlung von Kochkompetenzen sowie die Sensibilisierung von Kindern und Familien für die Wichtigkeit einer 
nachhaltigen Ernährungsweise und den Genuss frischer Lebensmittel aus regionaler, ökologischer Landwirtschaft. | Foto: © Naturpark Südschwarzwald e. V. / Sebastian Schröder-Esch
3 Bilder

Naturparke wirken!
Die Naturpark-Kochschule auf Naturparke-Baden-Württemberg-Tour

Bebenhausen, Beuron, Bühlertal, Feldberg, Eberbach, Murrhardt, Zaberfeld – zwischen Mai und Oktober 2022 besucht die Naturpark-Kochschule erstmals alle Naturparke Baden-Württembergs. Nach einem erfolgreichen Schulprogramm im Naturpark Obere Donau findet nun der öffentliche Auftakt der „Naturparke-Baden-Württemberg-Tour“ im Naturpark Stromberg-Heuchelberg statt: Die Küche auf Rädern lädt am Sonntag, 12. Juni 2022, Kinder am Naturpark-Markt in Eppingen zum gemeinsamen Kochen und Entdecken ein....

Ratgeber
Buchcover | Foto: Heike Schwitalla

Das "New York Times - Kochbuch"
Kochen nur mit Ideen - ganz ohne Rezept

Buchtipp. Ein Rezeptbuch ohne Rezepte - das klingt erst einmal verwirrend. Aber das neue Kochbuch der "New York Times" versucht genau das zu erreichen. Vorgegeben sind lediglich "Ideen" und Zutaten - Mengenangaben und detaillierte Zubereitungshinweise fehlen jedoch. "Denn Mengenangaben und starre Zutatenlisten wirken oft wie ein Korsett, wie eine Zwangsjacke, die keinen Raum für Kreativität lässt", sagt der Autor. Sam Sifton, Food-Redakteur der "New York Times", will zeigen, dass es auch anders...

Wirtschaft & HandelAnzeige
Die offerta 2021 ist eine Einkaufs- und Erlebnismesse für die ganze Familie. | Foto: Messe Karlsruhe/Jürgen Rösner
Aktion 3 Bilder

Gewinnspiel: offerta 2021 in der Messe Karlsruhe
So schmeckt die offerta-Region

offerta Messe Karlsruhe/Rheinstetten. Es ist wieder Zeit für die offerta: Vom 30. Oktober bis 7. November öffnet die Einkaufs- und Erlebnismesse in der Messe Karlsruhe in Rheinstetten ihre Pforten. Auch in diesem Jahr steht die Einkaufs- und Erlebnismesse offerta 2021 im Zeichen der vier Themen Freizeit, Bauen, Lifestyle und Markthalle. Besucher finden in den verschiedenen Bereichen auf dem Messegelände regionale und überregionale Freizeitangebote, praktische Küchenhelfer, fachkundige Beratung...

Ratgeber

Wir kochen Retro / Ein Klassiker aus der Kindheit
Toast Hawaii lecker und schnell gemacht

Toast Hawaii wurde in den 1950 Jahren populär und war da sehr beliebt . Der Fernsehkoch Clemens Wilmenrod hat ihn in Deutschland 1955 erstmal vorgestellt. Also ich liebe es nach wie vor und hier ein Rezept das Sie begeistern wird. Verwöhnen Sie ihre Familie mit diesem Rezept. 6 Scheiben Toast Brot ( große)  6 Scheiben gekochter Schinken 6 Scheiben Gouda Mittelalt oder jungen Bergkäse Wer Käse mag lässt sich die Scheiben etwas dicker schneiden 6 Scheiben Ananas Preiselbeeren Marmelade ...

Lokales
Beim interkulturellen Kochen der Malteser lernen die Teilnehmenden türkische, dänische und pfälzische Traditionsgerichte kennen.  | Foto: Pixabay

Interkulturelle Kochaktion der Malteser
Omas Grumbeersupp und Mercimek Çorbası

Essen verbindet, Kochen auch. Darum haben die Malteser im Rahmen des Projekts "WERTstadt - Performative Urbanität" eine interkulturelle Outdoor-Kochaktion in Ludwigshafen ins Leben gerufen. Jeder, der Lust hat, kann in der Gemeinschaft den Kochlöffel schwingen und leckere, internationale Gerichte kennen lernen. Die ersten beide Gerichte stammen von zwei Teilnehmenden des beliebten Online-Tandems der Malteser interkulturellen Begegnungsstätte (MiB). Cidgem aus der Türkei leitet die gemeinsame...

Ratgeber

Das schnelle Rezept selber kochen lohnt sich
Lecker gekocht mit wenig Aufwand

Mal wieder keine Ideen ... zum Thema kochen ? Wer kennt das nicht  ? Nur Mut ich habe da was für Sie und sage 1 2 3 ran an den Herd. Sie brauchen für Ihre Einkaufsliste : 1 Paket Bandnudeln Fix und Fertig aus dem Kühlregal. 1 Päckchen Sahne 1 Paket gekochter Schinken wer keinen Schinken mag kann auch Gemüse verwenden z.b Gemüse Mix aus dem Tiefkühlfach  150 bis 200 gr, geriebener Cheddar Käse Cheddar ist eine aus Kuhmilch hergestellte Käsesorte die 48 bis 50 % Fett in der Trockenmasse enthält ...

Ratgeber

Frühlings - Duft liegt in der Luft
Gönnen Sie sich mal was Gutes

Ein Hauch von Frühling liegt in der Luft und jetzt ist es Zeit sich was zu gönnen. Wir haben das alle sowas von verdient . Essen und Genuss was gibt es schöneres auf der Welt. Machen Sie mal was anders und achten Sie beim Einkauf auf neue Produkte. Überall gibt es Neues in den Regalen zu entdecken und die warten nur darauf in den Einkaufswagen zu wandern. Mal eine andere Obstsorte kaufen und Vielfalt genießen. An den Frische - Theken gibt es manches was Ihr Interesse weckt und zum kaufen...

Ratgeber

Wir essen zu Hause / Energie Suppe / Alles nur nicht langweilig
Neues Jahr / Wir starten mit einer Energie Suppe

Frohes neues Jahr wünsche ich Ihnen allen und viel Gesundheit. Es ist Zeit für unsere Energie - Suppe . Ran an die Töpfe fertig los............... Zutaten Liste für Ihren Einkauf 4 bis 5 Karotten 2 Stangen Lauch  2 Kohlrabi Sellerie eine halbe reicht Kartoffeln 4- 5  2 dicke Zwiebeln 1 bis 2 Knoblauch Zehen 1 Peperoni (Achtung probieren sie vorher die Schärfe sonst nur eine halbe) 1 Packet Karten Schinken Würfel 1 ein Stück Parmesan Käse Wer mag pro. Person 2 Würstchen Zwiebeln würfeln...

Ratgeber

Wir essen zu Hause / Ideen fürs Raclette / Alles nur nicht langweilig
Raclette Ideen und Tipps für die Pfännchen

Haben Sie auch ein Raclette Gerät zu Hause ? Dann wird es Zeit , es aus dem Dornröschenschlaf zu wecken . Raclette und die kalte Jahres-Zeit sie passen wunderbar zusammen. An die Pfännchen fertig los. Wir bereiten vor :  Eine rote Paprika in Streifen schneiden Knoblauch würfeln Eine Stange Lauch in feine Ringe schneiden Schinkenwürfel und oder Kartenschinken Garnelen in Öl Rohesser in Scheiben Ananas und oder Mandarinen Wer mag kleine saure Gurken und Silberzwiebeln Oliven und getrocknete...

Lokales
Symbolbild Kinder kochen | Foto: Katja Fissel/ Pixabay

Der Cooking Kids Club Speyer ist jetzt ein "eingetragener Verein"
Kinderkochkurs während des Corona-Lockdowns digital

Speyer. Seit  3. November wird der Cooking Kids Club Speyer beim Registergericht Ludwigshafen als "eingetragener Verein" geführt. Mit der bereits vom Finanzamt Speyer zuerkannten Gemeinnützigkeit ist der Verein nun vollständig handlungsfähig. Das heißt auch, dass der Verein nun Geld- und Sachspenden annehmen und dafür Spendenbescheinigungen ausstellen darf. Der Pandemie geschuldet fand diese Woche das erste digitale Kochen statt. Bis zu zwölf Kids nahmen am Meeting teil und stellten dem...

Ratgeber

Anti Corona Rezepte
Stärken Sie den Körper von Innen mit der Kraft der Natur

Mutter-Natur war schon immer gut aber vieles gerät in Vergessenheit. Hier einige Gute Tipps die uns stärken und ein Schutzschild aufbauen. Kaufen Sie einige Bio Zitronen und ein Stück frischen Ingwer. In jeden Fall sollten Sie auf Zitronen aus biologischem Anbau setzen, denn die sind unbelastet und ohne Konservierungsmittel . Jeden Morgen und jeden Abend eine Zitrone auspressen und in ein großes Glas geben. Dann den frischen Zitronen Saft rein geben und mit 2 Scheiben Ingwer verfeinern. Mit...

Ratgeber

Käse verzaubert uns jeden Tag
Viele Neue Sorten gibt es zur Winter-Zeit

Lust auf was Neues ? Lust auf guten Käse ? Die Winter-Zeit hat viele Facetten rund um den Käse. Ob mit Trüffel oder Maronen oder mit Rosenblüten.....erleben sie die Vielfalt der neuen Sorten. Comte Extra dieser phantastische ,französiche Bergkäse wird nur kurze Zeit ,mit 30 Monaten angeboten. Sein Geschmack ist unvergleichlich und sollten Sie auf jeden Fall mal probieren. Ein Besuch der Käse Theke lohnt sich also immer. Meine Käse Liebe begann, mit meinem  neuen Arbeitsplatz und so ist das bis...

Ratgeber

Das schnelle Rezept
Die schnelle Pute / kochen mit Herz

Das Rezept ist für 4 Personen 800 gr. Puteninnenfilets 400 gr,frische Champignons in Scheiben schneiden 1 Zwiebel gewürfelt frischer Pfeffer Vegeta Brühpulver 1 Päck. Ramsoße(für ca. 400ml) Putenstücke in schmale Streifen schneiden würzen mit Vegeta und Pfeffer Topf mit Öl erhitzen Fleisch gut anbraten dann Zwiebeln rein geben 10 Minuten braten lassen dann die Pilze dazu geben weiter 5 Minuten dünsten und mit ca.400ml Wasser auffüllen Ramsoße einrühren und Deckel drauf und auf kleiner Stufe...

Lokales

PÄLZER FISCHSUPP

PÄLZER FISCHSUPP ferr Knowloch-Fääns: : Äfach + billisch + guud ! "Ach wass iss die so guud" - dess hämmer frieher als g´saat, wammer in Siedfrankreisch e Fischsupp serwiert griggt hänn. Do unne, um Marseille rumm, do gibt´s nämlisch noch e annerie Art außer de "Bouillabaisse" (Bujabääs) mit denne exklusive Fischelscherr drinn. Die nennt sich "Soupe de poissons" (Subb de Pwasoo), iss e gräfdischie braunie Brieh unn schmeggt himmlisch. Dess iss eigendlisch bloß enn Fischsuud unn denn gibt´s dort...

Lokales

Grummbeerland

Deitschland iss e Grummbeerland - so schdehts im Wochebladd! Iss jo ah kä Wunner, die Grummbeer iss jo ah die Käänischien unnerm Gemies. Aus wass kammer sunscht noch Salzgrummbeere, Gequellde, Gereeschde, Salaad, Pannekuche, Supp, Schdambes, Gneedel, Ufflaaf, Pommes, Grogädde, Gnocchis, Chips, Waffle, Dierfudder, Wodka, Babbier, Schdärkemehl, Textilie unn Glääbschdoff mache??? Aller - do hämmers schunn - naja - Marzibaankardoffle gehn halt nit - awwer sunscht - äfach herrlisch !!! Isch als...

add_content

Sie möchten selbst beitragen?

Melden Sie sich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.