Essen und Trinken

Am 23. September 2023 von 13 bis18 Uhr ist es soweit, der Büchenauer Hofflohmarkt findet zum 2. Mal statt! Ca. 40 Teilnehmende verkaufen auf ihrem Hof, der Einfahrt oder unter dem Carport alles was das (Flohmarkt-)Herz begehrt, beispielsweise Kinderkleidung, Spielzeug, Haushaltswaren, Trödel und so vieles mehr. Darüber Hinaus wird es als besonderes Hofflohmarkt-Highlight an einigen Ecken süße oder herzhafte Leckereien geben und anlässlich des 50. Geburtstags der Jugendfeuerwehr, dürfen wir uns...

Alle zwei Jahre warten sie mit ihrem Schlemmerfest auf, jetzt ist es wieder soweit: Die Harmonika-Freunde Helmsheim laden wieder alle Besucher*innen aus nah und fern zum Schlemmen ein. Die Festwiese unter Bäumen hinter der Turnhalle bietet viel Platz, um vom 29. bis 31. Juli bei leckeren Speisen und Getränken zu verweilen. Von selbstgemachten Maultaschen, Schwenksteak, Nudelpfanne mit Champignons oder Camem-Burger bietet die Küche wieder allerlei Köstlichkeiten. Der selbstgemachte Flammkuchen...

Ubstadt-Weiher (jar) Kaum ertönt der Pausengong bildet sich bereits eine große Traube aus Schülerinnen und Schülern vor dem kleinen, aber dennoch auffälligen Foodtruck am Alfred-Delp-Schulzentrum in Ubstadt. Hektisch werden schon auf halbem Weg die Geldbeutel gezückt, dann heißt es zunächst einmal in der Schlange anstellen. Jemand, der einen solchen Ansturm nicht gewohnt ist, lässt sich mitunter leicht vom Trubel und dem beachtlichen Geräuschpegel anstecken und wird selbst unruhig. Ganz anders...

Die Auswirkungen der Corona-Pandemie sind auch beim Catering-Service der Lebenshilfe Bruchsal-Bretten e. V. deutlich spürbar. Um den beschäftigten Menschen mit Behinderungen weiterhin einen adäquaten Arbeitsplatz bieten zu können, hat sich der Bereich Catering zur Schlemmerwerkstatt entwickelt. Nach dem Erfolg des Schlemmerfrühstücks am 25.04.2021 hat die Schlemmerwerkstatt beschlossen, nun regelmäßig Aktionen anzubieten. Zukünftig werden Sie einmal monatlich mit besonderen Schlemmereien...

Genuss. Die Spargelernte ist in diesen Tagen in der Region sichtbar, das königliche Gemüse dazu gibt’s im Handel, auf den Märkten der Region und natürlich auch direkt beim Erzeuger.  Immerhin ist Nordbaden auch eine „Spargel-Hochburg“ Kein Wunder, dass in diesen Tagen Spargel immer häufiger auf die Teller der Genießer kommt. Warum nicht mal einmal Spargellasagne ausprobieren? Wir haben nachgefragt, was es dazu alles braucht, außer Spargel und Lasagne-Platten (die Zutatenliste ist am Ende des...

Buchtipp. Wer Kinder hat weiß, für den Nachwuchs kommt nur das Beste auf den Tisch, am liebsten auch noch selbst gemacht. Viele Eltern wollen bei der Ernährung ihrer Kinder möglichst auf Fertigprodukte, setzen auf die eigene Küche. Aber für weniger erfahrene Köche ist das nicht immer so einfach, denn es soll ja nicht nur gesund sein, schmecken soll es den Kleinen ja schließlich auch. Damit das Kochen für den Nachwuchs – ab dem ersten Brei bis zur Teilnahme am Familientisch – schnell, einfach...

Karlsruhe. Seit dem heutigen Montag, 18. Mai, kann die Speisegastronomie in Baden-Württemberg sowohl im Innen- als auch im Außenbereich (seit dem 21. März ) wieder öffnen. Zur Wiedereröffnung stellte Tourismusminister Guido Wolf eine Kampagne des Tourismusministeriums in Zusammenarbeit mit dem DEHOGA zum achtsamen Umgang beim Gaststättenbesuch vor. „Nicht nur für die gastronomischen Betriebe, die sich in einer existenzbedrohenden Lage befinden, ist dies heute ein wichtiger Tag", so...

Bruchsal. Essen gehen - und dabei jede Menge Geld sparen: Da freut sich der Geldbeutel. Der Schlemmerblock für die Region rund um Bruchsal bietet mit seiner Gutscheinaktion 97 Gastro- und Freizeiterlebnisse und dazu - im Internet - rund 5.000 weitere Tipps und Angebote. Das "Wochenblatt" verlost fünf der aktuellen Schlemmerblöcke für die Region Bruchsal/Karlsruhe.

Abends mit einem mehrgängigen Menue eine andere Kultur kennenlernen: am Montag, den 11. November 2019 entdecken wir mit den pakistanischen Frauen die pakistanische Küche: wir werden „Samose” (pakistanische Maultaschen) und „Namak pare” zubereiten. Samose kann man mit verschiedenen Sachen füllen z. B. Kartoffeln, Kichererbsen, Hackfleisch, Zwiebeln uvm. Zum Nachtisch wird es „Gulab Jamun” geben. Das sind Bällchen hergestellt aus Trockenmilch, Butter und Kardamom, sie werden frittiert und dann in...