Buchtipp zum Kochen in der Corona-Krise
Rezepte für "nicht perfekte Mütter" in "nicht perfekten Zeiten"

Buchtipp. Der Ausbruch des Coronavirus und die damit verbundene häusliche Isolation stellt besonders Familien vor große Herausforderungen. Eine davon ist das tägliche Kochen - wenn die Einkaufsmöglichkeiten beschränkt sind, man nicht mal schnell zum Supermarkt um die Ecke springen sollte, um noch ein paar Zutaten zu besorgen, ist es besonders wichtig, Küchen- und Kochpläne zu strukturieren. Aber genau damit haben viele Familien Probleme und deshalb kann dabei ein Kochbuch gut helfen.
Das "Familienkochbuch für nicht perfekte Mütter" von Nathalie Klüver bietet einfache, gesunde Rezeptideen, die sich auch mit Kindern in der Küche gut nachkochen lassen. Einfache aufgebaute Zutatenlisten liefern den Einkaufszettel, viele Zutaten sind die Standards, die ohnehin in jedem Haushalt zu finden sind.
Das Wichtigste aber: Das Buch liefert jede Menge neue Rezeptideen - auch für nicht so versierte und küchen-erfahrene Eltern und ist damit ein perfekter Einstieg ins Familienkochen - auch in Krisenzeiten.

Kuchen, Desserts, Hauptgerichte, Suppen, Salate und Dips - die 80 Rezepte bieten mit wenigen Zutaten richtig viel Abwechslung - und jede Menge Gelegenheit, die Kinder ins Kochen einzubinden. Etwa beim Orangeneis am Stiel, das zeigt. Auch Kochen kann in Zeiten von Corona eine tolle Beschäftigung für Kinder jeden Alters sein. Denn spätestens bei "süßer Bruschetta" kann wirklich keiner mehr widerstehen.
Auch fürs Restekochen - gerade in den Zeiten, in denen man nicht jeden Tag einkaufen sollte, besonders wichtig - hat das Buch tolle Ideen: Sei es Buntes Ofengemüse oder eine leckere Gemüsetortilla.
Wer im nächsten Schritt kulinarische Herausforderungen sucht, findet diese im "Hühnchen mit Orangensauce" oder im "Seelachs mit Olivenhaube".
Und wenn es mal richtig schnell gehen soll, liefert Klüver bereits im einleitenden Teil die "10-Minuten-Ruckzuck-Gerichte" wie Pasta Aglio Olio oder Brokkolicremesuppe. Es muss also gar nicht immer die TK-Pizza sein. 

Die Infos

"Das Familienkochbuch für nicht perfekte Mütter" von Nathalie Klüver ist im Thieme Verlag erschienen und im Buchhandel erhältlich. ISBN: 978-3-432-11136-0

Autor:

Heike Schwitalla aus Karlsruhe

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