Quartier Christ steht für regionale Qualität

Pfälzer Spargel sprießt

Pfälzer Spargel. Neugierig schauen die Köpfe des Spargels aus der Erde der aufgeschütteten Dämme. Man braucht ein geübtes Auge, um zu erkennen, wo der Spargel wächst. Die Arbeiter, die seit Jahren für das Quartier Christ in der Saison den Spargel stechen, haben ein gutes Auge, legen die Spargelstangen mit der Hand etwa frei, um dann mit dem Spargelmesser in die Erde zu fahren und sauber die etwa 30 Zentimeter lange Stange abzuschneiden. Hier kann man viel verkehrt machen. Die Wurzel darf beispielsweise nicht beschädigt werden, da hier die notwendigen Inhaltsstoffe für die nächste Saison gespeichert werden, erklärt Gartenbaumeister Ralf Christ.

Pfälzischer Spargel vom Quartier Christ: vom Hobby zum Beruf

Spargel von Christ gibt es seit 30 Jahren. Zuvor baute er als Hobby im elterlichen Garten in Iggelheim allerhand Gemüse an, bevor er sich auf die Königin des Gemüses auf Flächen rund um den Heimatort und bei Grünstadt spezialisierte. Und da die Nachfrage wuchs, wurde aus dem Hobby ein Beruf. „Wir experimentieren mit verschiedenen Sorten“, erklärt Christ. Diese Sorten kommen sehr gut an. So benötigte Christ bald mehr Platz. Da bot sich die ehemalige Kaserne in Neustadt an. Aufwendig und denkmalgerecht wurden die Gebäude saniert. Der gelungene Umbau ist vielfach ausgezeichnet worden und ist seit 1999 Standort des Quartiers Christ mit Hofladen und der gesamten Produktion.

Spargelsaison von März bis Mitte Juni

Frischer Spargel, dazu neue Kartoffeln, Schinken und geschmolzene Butter – es ist Frühling, Spargelsaison, kulinarisch ist es eine der schönsten Jahreszeiten. Von Ende März bis Mitte Juni wird auf den Feldern des Quartier Christ in Neustadt an der Weinstraße Spargel geerntet und im Hofladen sowie an den verschiedenen Ständen in Neustadt, Landau, Reichenbach bei Dahn und Ludwigshafen-Oggersheim tagesfrisch verkauft. Im Hofladen in der ehemaligen französischen Turenne-Kaserne im Osten Neustadts bekommt man alles, was man braucht: neben dem Spargel bietet das Quartier Christ dort neue Kartoffeln, verschiedene Schinkensorten, Brot, Butter, Vinaigrette und andere Saucen sowie Erdbeeren regionaler Partner. rk

Informationen zum Quartier Christ und den Verkaufsständen für Spargel, Erdbeeren und vieles mehr

Das Quartier Christ, Le Quartier Hornbach 5, in 67433 Neustadt, erreicht man telefonisch unter 06321 4991630. Infos auch online unter www.quartier-christ.de.In der Spargelzeit hat der Hofladen täglich von 8 bis 19 Uhr geöffnet. Verkaufsstände stehen auch an den Globus-Märkten in Neustadt und Ludwigshafen-Oggersheim, in Landau und in Dahn-Reichenbach.